导语:江西妈妈办小饭堂,每月一个人收500元,客人:比吃预制菜强多了

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俗话说爱在一日三餐里面,母爱如山,为了让孩子吃好喝好,妈妈们可以付出的比旁人想的要多得多。江西38岁的妈妈云大姐就是如此。

今年九月云大姐的两个孩子开始读初中,她听说他们学校食堂的饭菜很差,而且去晚了吃不上,很多学生都是跑着去抢着吃,像云大姐的女儿本来动作就慢,自然就抢不上。云大姐毅然放弃稳定的工作,来学校附近办了一个小饭堂。

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很多孩子都爱来云大姐这里吃饭,因为她都是每天去买新鲜的食材来做饭。而且像家里做饭一样,给孩子们做几荤几素还要炖汤,这样孩子们吃得开心,她也做得开心。
看这个排骨就知道很新鲜,焯水之后再来做菜,炖一个滋补的排骨玉米汤,还加了胡萝卜,味道更香甜,热乎乎的暖胃暖心,而且排骨玉米胡萝卜都很好吃,最适合冬日暖身和滋补了。

云大姐还买了新鲜的鸡肉,看起来就很实在,不是什么冰鲜鸡可以比的,这个鸡肉宰成大块,翻炒之后加入酱料和辣椒来焖煮,炒入味后看起来颜色黑黑的,但是咸淡适中,不会太腻而且很入味,每一口都带着微微的辣,符合江西人的口味。

接着是香煎的香肠,这个香肠是肉肠,肉多淀粉味道少,吃起来味道不错,肉质紧实而入味,吃起来口感好。除了这种肉肠,还有云大姐自己做的香肠,风干的香肠肥瘦相间,吃起来嚼劲十足,也是一道下饭神器。
另外还有好吃的扣肉,五花肉切成大片,猪皮要油炸才入味,猪肉要腌制入味,这样蒸出来的样子才好看,因为加了糖所以看着颜色很深沉,是咸甜口的扣肉,每个人吃一片就觉得足够了,满满的肉一口爆汁,真是让人爱不释手。

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另外还有两道素菜,分别是清炒土豆丝和清炒大白菜。土豆丝是云大姐自己切的,根根脆爽,加了一点小米辣和葱段,红红绿绿的看着好看吃起来味道更好,脆脆的不油腻,最适合下饭。大白菜是云大姐婆婆自己种的,是实打实的绿色蔬菜,清脆而不腻,非常爽口。清清淡淡的大白菜最适合解腻助消化了,这样的三荤两素一汤,很多父母自己都做不出来,但是云大姐每天都坚持做,只为让孩子吃好喝好。
因为云大姐的孩子自己都在这里吃饭,所以她的同学们也吃得放心,每个月500元生活费比在学校食堂吃得好太多,唯一的缺点就是云大姐人手有限,不能收更多学生,真是让人又爱又恨。

不知道你觉得云大姐的小饭堂贵吗?饭菜好吗?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)