雪茄,这株神秘而富有生命力的植物,从种子到烟田,再到卷制雪茄的每一个环节,无时无刻不在经历着成长和变化。雪茄的发酵过程,就如同岁月的沉淀,赋予了它醇厚的口感和独特的香气。

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雪茄的烟叶在发酵过程中,需要经过三个阶段的处理,而这个过程并非一次性完成,而是需要长达两年多的时间。这种复杂的发酵过程,使得烟叶中的尼古丁和其他有机分子得以慢慢转化,形成一种独特的物质。这种物质的分子结构较小,可以逐渐渗透过烟叶的表面,与外界环境进行缓慢的氧化反应。

与此同时,烟叶中的油脂会逐渐分泌出来,使得烟身更显光亮润泽。这种氧化和油脂分泌的相辅相成,使得烟叶的芳香更加醇厚,抽起来也更加享受。
然而,现代商业的快速运转模式,并不允许烟叶在收成后长时间等待。因此,大多数手卷雪茄在出厂时只完成了部分发酵,烟质显得新嫩。剩下的发酵过程就转嫁给了消费者,雪茄买回来后还需要经过一段时间的陈化才能达到最佳的口感。

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陈化,这个看似简单的动作,实际上是雪茄生命中的一段必经之路。它就像是一场奇妙的旅程,带领我们探索雪茄的深度和广度。每一支雪茄都承载着烟农们的辛勤努力和时间的故事,等待着我们去品味和体验。

故事中,老石子给加代送出了珍藏多年的雪茄,千万不要认为去过期!