爱旅游,爱生活。旅游可以放松自己的心情,宽阔自己的心境,你有好久没来一场说走就走的旅行,忘掉不顺心,迎接新的幸福旅程。我是元元,每天分享最新的旅游资讯。星光不问赶路人,时光不负有心人,我爱广元,这是我工作和生活的故乡。我的网名叫最爱广元,我是广元人,我爱我的城市。四川美食,是一场舌尖上的舞蹈。辣,是那激情四溢的节奏,刺激着味蕾,让人陶醉。麻,是那悠扬的旋律,渗透着奇妙的感受,让人欲罢不能。香,是那细腻的情怀,包裹着食材的原味,让人沉醉其中。四川它们以丰富的口感、独特的工艺和精心的搭配,让人们在享受美食的同时,也能感受到四川厚重的历史文化气息。

打开网易新闻 查看更多图片

还记得小时候,每每到了冬天,父母就开始忙着杀猪,腌制腊肉。将自家饲养的土猪从猪圈里赶出来,交予当地的屠夫。屠夫熟练地将猪宰杀后,又将其切成肉块。一顿颇为盛大的杀猪饭,用来招待屠夫与客人,彰显出主人的豪爽与热情。非常清楚记得大爷爷每次都跟母亲说,吃了你们也有。客人一走,也就到了腌肉的环节。

先将那些猪肉放入大瓦缸中,用盐水浸泡两天左右,直到猪肉充分浸润于盐水中。有时,我看着那满满的一缸肉,不禁感震又撼又幸福,觉得日子越来越有了盼头。

打开网易新闻 查看更多图片

腌制好的广元腊肉,色泽红亮,香气扑鼻,口感醇厚,让人回味无穷。它既是一道美味的佳肴,也是广元人民对生活的热爱和尊重的体现。

日前,在四川巴中市通江县、南江县发布通告称,城区禁止私自熏制腊制品,熏制腊肉、腊肠等需送到指定的集中熏制点。有网友对该举措的合理性及环保效果、集中熏制点烟尘处理能力、收费标准等产生质疑。11月23日,通江县综合行政执法局针对网络上热议的问题作出回应:感谢大家对我们工作的关心、支持和监督,近日我局牵头发布的《关于在通江县城区集中熏制腊制品的通告》存在工作失误,特此致歉。

四川人爱吃腊肉,当然也包括广元,你们家乡也爱吃腊肉?

春节前后,在广元的街头巷尾,随处可见腊肉飘香,让人垂涎欲滴,不禁驻足品尝。

原标题:

冬季开始拉,川渝人家就要开始腌制腊肉,我们广元也不例外!

亲爱的读者,最爱广元在评论区等你留言。爱旅游,爱生活。愿我的文字和图片能给你平淡的生活增添些幸福感,为您分享旅途好风景。本文由最爱广元原创,欢迎关注,带你一起长知识!