导语：冬天驱寒，常吃这5道菜，补气血，强免疫，助温暖过冬，快安排上
天气是一天比一天冷了，真是难捱。为了过好这个冬天，一定要注意保暖，还要多吃些补益气血的食物，尤其是体质差的人要避免气血不足，不然太容易生病了。
冬天驱寒，常吃这5道菜，补气血，强免疫，助温暖过冬，快安排上！赶紧来看看吧，这些菜很适合天冷吃，而且味道好营养足，不妨经常换着做。
一、家常炒猪肝
做法：
猪肝切成薄片，清洗两遍，再浸泡十分钟。泡过后换水，加淀粉抓一抓，再冲洗干净，沥干水分。
然后将猪肝装进碗中，加入料酒、白糖、生抽、蚝油、醋、盐、淀粉抓拌均匀，腌制十五分钟。
蒜苗洗净，切成小段。红椒洗净，切成小段。
锅内加油，烧热后倒入猪肝，炒到变色盛出，不要炒太久，否则会影响口感。
接着放入蒜苗翻炒，炒出香味，再倒入少许生抽翻炒均匀。最后倒入猪肝和辣椒快炒均匀，就可以出锅了。
二、菠菜丸子汤
做法：
猪肉清洗干净，切成小块，放进绞肉机中，打成泥状取出，再加入姜蓉、葱末、盐、生抽、鸡精、白胡椒粉、鸡蛋、淀粉，朝着一个方向搅拌上劲。
菠菜清洗干净，切成小段，不长的话就不切了。
锅内加水煮开，再转小火，用手抓肉馅挤出丸子，放进锅内，也可以直接用勺子慢慢团成圆形。
丸子全部入锅后，保持小火煮一会儿，至全部浮起来，再转中火煮开，去掉浮沫。
接着放入菠菜，煮两分钟。最后加盐调味，就可以盛出食用了，不需要加太多调味料，油也不用加了。
三、胡萝卜炖牛肉
做法：
牛肉放进盆内，浸泡一两个小时，每隔十分钟换一次水。牛肉变得比较干净后，切成小块，清洗几遍，再冷水入锅，加入料酒、姜片，煮出浮沫。
然后用勺子将浮沫快速撇干净，再捞出牛肉，用温水洗净。
接着另起锅加油烧热，放入葱段、姜片、八角炒出香味，再倒入牛肉翻炒，加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。
炒好后加入适量热水，小火炖煮到牛肉变软。最后加适量盐，再放入胡萝卜块，继续炖煮十分钟，就可以出锅了。若汤汁太多，要转大火收个汁为好。
四、茯苓红豆排骨汤
做法：
排骨段清洗两遍，再冷水入锅，加入料酒，大火煮开，将浮沫撇掉。处理干净后，将排骨捞出，用温水洗净。
茯苓、红豆提前浸泡，大约两个小时。姜片准备好。红枣洗净。
接着将排骨、红豆、茯苓、姜片放进电饭锅内，加入适量清水，点煲汤按钮。
等程序结束后，加盐调味，就可以盛出来食用了，口感很不错哦，没吃过的话快尝尝。
五、红枣南瓜银耳汤
做法：
银耳放进碗中，加清水浸泡一段时间，我一般都泡两个小时以上。泡好后先把根摘掉，再清洗干净。
处理好了，将银耳撕成小朵，放进锅内，加入适量清水熬煮，煮开后转小火，至银耳软糯出胶。
红枣洗净，南瓜去皮去内瓤，切成小块。银耳煮好后，放入红枣南瓜，继续煮十五分钟。
南瓜熟了就可以盛出食用了，想要更甜一些，加入冰糖调味。
以上五道菜经常吃，补气血，强免疫，身体好少生病，赶紧行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。