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天气转冷

又到了佛山人吃火锅的时候了

暖粒粒,管饱又好吃

除了这款入冬必备

还有哪些值得一试的美食呢?

看过来

佛山青年卡X佛山老字号协会

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一起来品尝这些地道的佛山美食~

叙福楼海鲜酒家

选料上乘、做工精细、精益求精

这间超过30年历史的

叙福楼海鲜酒家

源源不断地用美食和坚守

带来舌尖上的美好感受

叙福楼海鲜酒家的故事

始创于1993年,叙福楼海鲜酒家秉承“选料上乘、做工精细、精益求精、创新求变”的宗旨,一步一个脚印建立了属于自己的美食品牌。2020年荣获佛山市“粤菜名店”、“粤菜名菜-叙福咸香鸡”、“粤菜名菜-沙律水果虾球”、“粤菜名店-酥化鸡蛋散”等荣誉称号。

今年10月,叙福楼海鲜酒家获评“佛山老字号”名单,酒楼的荣誉墙上再添新光彩。

叙福冬瓜盅

冬瓜盅作为一道传统名菜,以冬瓜为主料,将冬瓜雕刻成盅状,内馅则包含鸡或青头鸭、丸子、菇类等。除了好看,汤中有冬瓜的清新,冬瓜肉里有食材的鲜味,口感清爽,味道鲜美。

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叙福冬瓜船

由完整冬瓜制作而成的冬瓜船,将冬瓜打横放置,打造出“船”的效果,视觉效果拉满。

叙福楼自营鱼塘祖戈吊水鲩鱼

自营鱼塘吊过水的鲩鱼,新鲜起片的鲩鱼片,肉嫩而不腻、爽脆,让人越吃越想吃。

敦煌海鲜酒家

来顺德寻味

如何吃到传统顺德菜?

来敦煌海鲜酒家

顺德传统特色风味菜、生猛海鲜……

包你食到“返寻味”

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敦煌海鲜酒家的故事

敦煌海鲜酒家是顺德容桂的30年老字号,以顺德传统特色风味菜、生猛海鲜为主打,多年来一直坚持推广顺德传统美食文化,敦煌片皮鸭、招牌乳鸽、杏片香酥角和春花肉等招牌菜,出品优质、价格亲民,广受食客欢迎,多年来屡获殊荣。

香麻盐水鸡

白切鸡、盐水鸡……没有一只鸡能走得出广东。作为传统粤菜,盐水鸡备受欢迎。调制一煲极佳盐水汤,放入优质鸡肉浸泡几小时充分入味,冷热水交替处理,鸡肉紧实,咸香适中,肉滑皮爽。

杏片香酥角拼家乡春花肉

点一道菜,品尝两款美味。杏片、芋头等炸成的香酥角,吃起来外皮香脆,内里软糯;家乡春花肉以韭菜、猪网油、鲮鱼肉、马蹄等材料制作而成,肉香扑鼻,是传统的顺德风味。

盐油清蒸山坑皖

清蒸,保留了食材的原味和鲜味;皖鱼肉质细嫩,食之口齿留香。

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等你来探秘!

除了佛山地道美食

佛山青年卡还有这项活动↓↓

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游戏、观影、分享交流……

这个周末游玩好去处+1

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活动亮点

1、DIY特调鸡尾酒

2、观看电影,探讨寻找生命的意义

3、品鉴精酿啤酒

12月2日(周六)17:00-22:00

佛山市南海区万科A32M层

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“佛山青年卡”由团市委联合市政数局、佛山通融媒科技有限公司等单位共同建设,以“佛山通”微信小程序为载体,汇集全市各方资源,为18-35岁青年人提供衣、食、住、行、游等方面普惠性消费福利和各种政策、民生实事、活动资讯,为佛山青年创造更优质的发展条件。

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佛山发布编辑部

来源:佛山通

编辑:冯园芳

审校:温爱霞、陈婉萍