前言

400多年前的明朝万历年间,一位叫陈益的广东小伙冒着危险,将自己在安南国(现在的越南)吃到的红薯薯种,带回了家乡,并开始了大面积种植。于是,便有了我们现在在市场上随处可见的红薯。作为中国人最常吃的粗粮主食之一,红薯口感软糯香甜,营养丰富,深受人们的喜欢。如今,在勤劳智慧的中国劳动人民的研究下,有了越来越多好吃的红薯品种,但很多人却并不知道它们都有哪些?有什么特点?

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于是,我决定对目前市面上比较常见的红薯做个盘点,经过一番对比后,下面这7个产地产出来的7种红薯较为出名。接下来,我们就一起来了解下, 看看有你家乡吗?

第一种:六鳌蜜薯-福建漳州

六鳌蜜薯,主要产自福建漳州的六鳌半岛,它的种植环境比较特殊,属于沙地种植,加上当地日照时间比较长,就成就了六鳌蜜薯独特的口感。六鳌蜜薯整体形状又细又长,薯肉颜色偏橙黄色,口感甜中带咸,很适合烤红薯,或者和大米一起煮红薯粥吃。

第二种:烟薯25号-山东烟台

提到最适合烘烤的红薯,我认为一定是烟薯25号。这个品种的红薯,是烟台农科院用两种红薯杂交得到的红薯品种,含糖量特别高,尤其烘烤后,流油流蜜,色泽金黄诱人,口感特别甜,看着有食欲,嚼在嘴里,也是幸福感满满。

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第三种:桥头地瓜-海南澄迈

虽说同样是红薯,但不同的红薯品种之间,口感却相差非常多。如果说前面提到的六鳌蜜薯、烟薯25号比较软、比较甘甜,那产自海南澄迈的桥头地瓜,会更偏向清甜,水分相对来说没那么足,有点像板栗的口感。桥头地瓜不太适合烘烤的吃法,但如果和米饭一起蒸熟,或是用水煮,会让你一口爱上这个红薯品种。

第四种:天目山小香薯-浙江临安

产自浙江临安的天目山小香薯,就属于红薯里面个头比较小的,对于胃口小的女生来说,吃起来没负担,一次吃1、2个刚刚好。这个红薯品种,是浙江农科院连同浙江大学从几千个红薯品种中筛选培育出来的,可以说是下了大功夫。天目山小香薯的薯肉偏浅黄色,味道有几分像板栗,吃起来无丝无筋,不介意的可以连皮都一起吃了。

第五种:爆皮王红薯-广东茂名

名字非常有个性的“爆皮王”红薯,是广东茂名高州地区的名特产之一,也是市面上非常出名的红薯品种,还被当地人称作“薯中之王”。它主要生长在半干湿沙泥地中,薯肉呈白色,口感也是偏粉甜。当地人喜欢用爆皮王红薯煲汤吃,具有很高的营养价值。

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第六种:临潼板栗红薯-陕西临潼

临潼板栗红薯,产自骊山脚下的陕西西安临潼区,也是一个历史名地。从这个红薯的名字来看,就知道它的口感和板栗非常像,具有干、面、甜的特点。对于不喜欢吃像六鳌蜜薯、烟薯25号这类味道较甜的红薯品种的人来说,临潼板栗红薯吃起来偏淡甜,还带有一股板栗的香气,会是更合适的选择。

第七种:瓦岗红薯-河南驻马店

瓦岗红薯,产自河南驻马店的瓦岗镇,也是中国国家地理标志产品。这个红薯产地,属于浅山丘陵区,土地肥沃、四季分明,给红薯的生长提供了得天独厚的地理环境。瓦岗红薯的个头较大,皮薄肉甜,吃起来是细腻软糯的口感,特别适合烤红薯的吃法。

结语

咱们国家地大物博,就拿产自我国的红薯品种来说,估计数个一天一夜都数不完。这些红薯因为产地、品种的不同,形成了各自独特的口感。上面提到的7种红薯,只是这其中的一小部分。如果条件允许,建议大家可以每次换不同的红薯品种尝试,没准还会有意外的惊喜。

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