导语:进入冬季,多吃5道高蛋白美食,滋补身体增强免疫,越吃越健康

冬天十分寒冷,除了要保暖外,还要多吃些富含蛋白质的食物,不然身体缺乏蛋白质抵抗力下降,极易生病,要注意了。

进入冬季,多吃5道高蛋白美食,滋补身体增强免疫,越吃越健康!快来看看吧,这些美食好吃不贵做法简单,老少皆宜,赶紧安排上,安稳过冬。

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一、红烧羊排

做法:

羊排剁成小段,浸泡半个小时,再清洗干净。然后羊排冷水入锅,加入料酒、姜片,大火煮开,将浮沫撇干净,再捞出羊排,用温水洗净,沥干水分。

另起锅加油,放入冰糖,小火炒出糖色,再倒入羊排翻炒上色。

接着放入姜片、葱段、香叶、桂皮、干辣椒翻炒,再放入料酒、生抽、红烧酱油翻炒均匀,倒入适量热水炖煮。

煮开后转小火,炖到羊肉变软,再加入盐调味,放入胡萝卜块,继续煮十分钟。

最后转大火收汁,就可以出锅了,好香呀,回味无穷,吃完浑身暖和。

二、黄瓜炒鸡胸肉

做法:

鸡胸肉冲洗干净,切成薄片,再加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、淀粉、油抓拌均匀,腌制十分钟。

黄瓜清洗干净,切成薄片。少许胡萝卜洗净,切成薄片,配色用,不需要太多。蒜片、葱花、干辣椒段准备好。

锅内加油,烧热后倒入肉片,炒到变色盛出。

留底油放入葱蒜、干辣椒炒出香味,再倒入胡萝卜片翻炒,大约两分钟。

最后倒入黄瓜翻炒一分钟,再倒入肉片翻炒,加入盐、生抽、鸡精快炒几下,就可以出锅了。

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三、豌豆虾仁滑蛋

做法:

虾仁去掉虾线,冲洗干净,沥干水分,再加入料酒、盐、白胡椒粉、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。豌豆去掉外壳,清洗干净。鸡蛋打进碗中,加盐搅散。

锅内加水,煮开后放入豌豆和食盐,煮到变熟透捞出,沥干水分。

另起锅加油,放入虾仁炒到变色,再倒入豌豆翻炒几下。最后倒入蛋液,等到大部分蛋液凝固时翻炒,至完全凝固,就可以出锅了。

四、口蘑西兰花豆腐丸子汤

做法:

口蘑洗净,切成片状。西兰花少许分成小朵,清洗两遍,再用淡盐水浸泡。豆腐冲洗一下,切成小块。

猪肉用绞肉机打成泥状,再加入姜蓉、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、蛋清、淀粉搅拌上劲。

锅内加水,煮开后转小火,团出丸子放进去,煮到浮起来,再转中火煮开,撇掉浮沫。

接着放入豆腐、西兰花、口蘑,煮到食材全部断生。最后加盐、白胡椒粉、鸡精调味,就可以盛出食用了。

五、腐竹烧肉

做法:

腐竹用温水浸泡,泡至无硬芯,再切成小段待用。五花肉冲洗干净,切成小块。姜片、葱段、蒜瓣准备好。

肉块放进锅内,倒入适量清水,放入料酒,大火煮开,将浮沫撇掉,再捞出肉块待用。

另起锅加油,烧热后放入肉块,煎到出油,盛出多余的油脂,再放入冰糖、生抽、红烧酱油翻炒上色。

接着放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮炒出香味,再倒入适量热水焖煮,小火40分钟。

最后加盐调味,再放入腐竹,焖至入味。煮好了转大火收汁,就可以出锅了。

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以上五道高蛋白美食记得吃,滋补身体增强免疫,冬天少生病,赶紧行动起来吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。