习近平总书记在党的二十大报告中强调，全方位夯实粮食安全根基，树立大食物观，构建多元化食物供给体系，确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中。由此，“大食物观”概念再一次走入大众的视野。
“大食物观”的概念并不陌生，早在福建工作时，习近平总书记对此就有过相关论述，此后他也曾多次强调“大食物观”这一理念。
那什么是“大食物观”？
“大食物观”就是从更好满足人民美好生活需要出发，顺应人民群众食物消费结构变化，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行。简单来说“大食物观”就是要让大家吃得好、吃得全、吃得安全。
说到食物，过去更多是指稻子、小麦等主粮，但随着社会经济发展，稻子、小麦等主粮已经无法满足人民不断升级的对于食物的多元化需求，于是在构建“大食物观”的背景下，多途径开发食物来源势在必行，发展淡水渔业就是其中的重要一环。
经过多年的实践和改进，中国的淡水鱼类养殖技术虽然已达到了世界领先水平，但仍有提升空间，特别是在产品安全、环境保护、生产效能上还有诸多问题亟待解决。唯有健康、安全、可持续发展的现代化淡水渔业养殖模式才能巩固优势、扩大优势，让国人的餐桌食物更丰富、营养更均衡。
实现用位列世界第六的淡水资源以及世界第三的海洋资源，解决了14亿多人口的水产品需求问题，满足国民食物多元化的需求，是每一位“乘风破浪”的水产人的终极梦想，青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司（以下简称“民泽龙羊峡”）也不例外。
作为农业产业化国家重点龙头企业和农业农村部认定的中国特色农产品优势区，龙羊峡三文鱼多措并举，发挥龙头企业带头作用，为促进我国淡水渔业高质量发展发挥了重要作用。
科学养殖，保障餐桌安全
与畜禽相比，鱼类所含的蛋白质含量虽然相差无几，但鱼肉的蛋白质结构相对松散，更加易于消化，且鱼类脂肪含量明显低于畜禽类，因此，发展渔业能更好的为国民提供优质蛋白。
作为青藏高原的地标特产和著名品牌，民泽龙羊峡不断引进新技术和新设备，实现数智化养殖管理，减少产品品质波动，把控好每一尾三文鱼的品质。为了能生产出更高品质、更安全的三文鱼，民泽龙羊峡联合多家科研院所、高校建立长效合作机制，在饲料营养学、疾病控制学、育苗育种等方面展开深度合作，将养殖加工中的各个环节做到极致，让端稳“中国饭碗”更有底气。
生态养殖，实现可持续发展
“绿水青山就是金山银山”这一发展绿色经济的理念在民泽龙羊峡三文鱼养殖过程中得到了生动体现。以水为田，牧渔更要护水。水质的好坏直接决定了水产品质，保护水质与发展渔业并不对立，甚至可以说是相辅相成、缺一不可。
民泽龙羊峡重视环境保护，所用饲料为高能环保饲料，既能让保证鱼对饲料中的营养高吸收，也能形成养殖环境的保护。坚持每立方米水体5公斤产量，对保护渔业资源的生态要求做出了积极回应，为建成可持续发展的“大食物观”做出突出贡献。
在让碧波万顷的辽阔水域变为健康、安全、可持续发展的“大食物观”的征途中，民泽龙羊峡始终走在前列，为推动大国渔业高质量发展接续奋斗！