在开国将军之中论勇猛，谁排第一恐怕都不好说，不过要是说谁最“抠门”，倒是有一个公认的开国少将，此人以勤俭节约著称，不少战友开玩笑说他“抠门”，一分钱掰成两半花。
这个“抠门”的开国少将就是朱家胜，他是江西莲花县人，朱家胜将军在1955年大授衔时授予大校是在1961年被晋升为少将，一直到1965年，一共晋升了562位少将。
这些将军都是首次实行军衔制后晋升的，所以都称为“开国少将”，朱家胜少将也是其中之一，他曾经经历过长征，还差点牺牲在半路上，那是在过雪山的时候，天气寒冷他也有高原反应。
当时他是模范师政治部技术书记，高原反应让他迫切想做下休息一会，然而上级有严格的军令，严禁战士坐下休息，身体上十分难受的朱家胜有点不乐意，看见旁边有位战士盖着被单休息，就问“为什么他能睡觉？”
可当他掀开被单一看才知道，躺着的战士已经牺牲了，在雪山行走切记不能坐下，因为坐下之后就很难再站起来了，在艰难的行进中他旁边的一位战士突然晕倒摔进一个雪窝，他连忙去拉。
结果他自己也掉了进去，多亏一个挑夫救起来了他们，这才大难不死，历经生死的次数多了，他也就不在乎生死了，对军衔职位的高低也不在乎，一心只想能为人民多做一点贡献。
新中国建立后，他的在驻疆部队工作30多年，无论条件多么艰苦，他都过得甘之如饴，为了节省开支，他把自己住房周边的空地开垦出来，种上蔬菜，朱家胜尤其爱吃南瓜，为此他有一番说法。
他说当年在井冈山就爱吃南瓜，南瓜全身都是宝，南瓜可以当饭吃，南瓜叶和南瓜藤都能当菜炒着吃，一点都不浪费，多年来朱家胜养成了勤俭节约的好习惯，即便是条件好了，他也一点都舍不得浪费。
有一次他去湖南出差，当时他的女儿在广州军区广州，同行的领导劝他顺便去看看女儿，毕竟好不容易才从边疆出来一趟，看看女儿抱抱外孙，没想到朱家胜婉拒了，他说：“我不是来探亲的，不能浪费组织的钱。”
还有一次他到云南的一个县里办事，到县里已经是深夜了，于是找到县人武部的招待所，开了一间6人房，大家一起挤挤就可以了，其实按照朱家胜的级别待遇，他是可以睡单间的。
他为了节省开支选择住6人间，第二天县武装部才知道招待所来了一位大领导，而县武装部长就住在楼上的单间，这个部长有些惭愧，急忙去找朱家胜将军，不料将军一大早就已经离开了。
朱家胜一生勤俭节约，他把节省的钱连同自己的工资一部分捐给了家乡支援建设，有一部分捐给了希望工程，在捐款方面他十分大方，朱家胜将军于2007年8月3日病逝，享年93岁。