本文转自：人民网-广西频道
学术年会合照。广西民族大学相思湖学院管理学院供图
11月24至25日，由中国营养学会膳食与烹饪营养分会和中国健康管理协会膳食营养健康分会共同举办的2023年学术年会在南宁顺利举行。
本次会议由广西民族大学相思湖学院和那文化食育耕读学堂承办，主题为“食物营养与食育研究进展”，年会强调跨学科的对话和学科协作，以超越地方饮食文化的人文与自然科学的跨学视角讨论和解决食物营养和食物教育问题为特色。共有来自全国和广西各大研究机构和高等院校的参会人员超过350人。大会主席由中国营养学会常务理事、青岛大学营养与健康研究院首席教授，常务副院长，博士生导师李铎教授担任。
广西民族大学相思湖学院副校长唐丽娜致辞。广西民族大学相思湖学院管理学院供图
青岛大学营养与健康研究院首席教授、常务副院长、博士生导师李铎致辞。广西民族大学相思湖学院管理学院供图
本次年会云集了来自北京大学、武汉大学、中国农业大学、华南理工大学、西湖大学、中国海洋大学、华中农业大学、香港教育大学、解放军医学院（解放军301医院）、青岛大学等高校的知名学者，内容包括基础研究和应用技术交流。
年会设1个主会场和2个平行分会场。25日上午主会场5位专家分别就厨房油脂革命、人群营养组学、精准营养、食物代谢与食物营养等主题进行了主旨演讲。下午各分会场均有8位专家学者分别就食物营养基础研究和食育技术发展进行了演讲。
本次学术年会的成功举办促进了广西和全国营养同行在烹饪和营养的跨学科的交流和融合，提升了广西营养学研究者在我国学术界的影响力。各参会学者们共同探讨了营养学在“数字+”烹饪、 “数字+”营养的转型发展道路，并通过这次学术盛会促进广西营养学研究者在基础研究和技术应用发展方面的深入交流和合作，是一次具有重大意义的会议。（黄傲）