导语:天气越来越冷,多给孩子吃这5道菜,补营养又暖胃,强免疫少生病

小雪节气后,天气越来越冷,稍不注意就会生病,尤其是孩子最容易中招。建议妈妈们,除了每天让孩子穿暖和些外,还要在饮食上多调整,孩子吃得好身体棒!

不妨多给孩子吃这5道菜,补营养又暖胃,强免疫少生病。快来看看吧,感兴趣的话照着做,助孩子健康过冬。

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一、肉末蒸南瓜

做法:

南瓜去掉外皮和内瓤,切成小块,放进盘内码好。豆豉切碎待用。

猪肉剁成碎末状,加入姜末、葱末、五香粉、生抽搅拌均匀,腌制十分钟。

锅内加油,烧热后倒入肉末翻炒,炒到微微出油,再倒入豆豉翻炒,炒出香味。

接着将肉末铺在南瓜上面,再入锅蒸十到十五分钟,至南瓜熟。蒸好后,撒上葱花点缀,就可以食用了。

蒸出来的菜口味清淡,很适合孩子吃,这道菜可以常做。

二、山药丸子汤

做法:

山药清洗干净,入锅蒸一会儿,至完全熟透,建议用铁棍山药,口感好营养高。西红柿清洗干净,切成小块。蒜末、葱花准备好。

山药蒸熟了将外皮去掉,再压成泥状,加入盐调味。然后分次加入木薯淀粉,揉成面团状。

接着搓成若干个小丸子,入锅蒸五分钟。

另一个锅内加油烧热,放入葱蒜爆锅,再倒入西红柿翻炒,炒出汁水。

最后倒入适量热水,大火煮开,放入山药丸子,加入生抽、蚝油调味,再次煮开后就可以关火了。

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三、葱爆羊肉

做法:

羊腿肉冲洗干净,再放进冰箱冷冻,变得硬一点能切动的状态,这样可以切出比较薄的片,炒出来才好吃。若你刀工好就不需要这么做了。

羊肉切成薄片待用。大葱洗净,斜刀切成小段。

锅内加油,烧热后倒入肉片翻炒,炒到变色,再倒入葱段翻炒,炒出香味。

最后加入少许盐、生抽快速翻炒均匀,就可以出锅了。十分下饭的一道菜,很适合冬季,解馋好吃又暖身。

四、板栗牛肉

做法:

牛肉浸泡一个小时,多换几次水,将大部分血水去掉,再切成小块,冷水入锅,加入料酒,大火煮开,将浮沫撇干净。

板栗去掉外壳,入锅煮十分钟待用。

牛肉放进高压锅,加入姜片、八角、干辣椒段、料酒、生抽,再倒入适量清水,盖上盖子,小火炖半个小时。

炖好后,将牛肉和汤转进砂锅,再放入板栗,加入盐调味,开小火焖煮十分钟,至板栗软面。

最后看看汤汁情况,若比较多就开大火收汁,若比较少就关火。

五、芋头排骨汤

做法:

排骨剁成小块,清洗两三遍,将骨渣和血水去掉,再冷水入锅,加入料酒煮开,去掉浮沫。

处理好后,将排骨捞出,用温水洗净。芋头清洗干净,去掉外皮,切成小块。姜片、葱段准备好。

排骨放进锅内,加入姜片、葱段和足量热水,大火煮开,再转小火,炖煮四十分钟。

最后将葱段去掉,放入芋头,继续煮二十分钟,至芋头变软,再加入盐调味,就可以出锅了。好喝不腻的汤,营养丰富又暖胃。

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以上五道菜做给孩子吃吧,补充营养,暖身暖胃,增强免疫力,快行动起来。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。