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冬天，大家都忙着吃山药，红薯，这两种食材正当季。今天我们分享的一种食材就是大葱，冬天吃大葱，一年少生病。
大葱看上去非常的粗大，它的营养价值也是特别的高。里面有会有大葱素，有很好的杀菌抗病毒。现在流感高发区很多人都受到感染，这个时候我们要注意营养的补充，还有多吃大葱有很好的杀菌消炎，抗病毒。
北方的朋友们吃大葱是直接啃着吃，在我们南方，大葱都是用来做菜。今天我就用它来做一道简单的美食，做法简单，但是味道特别的好。
准备食材：
大葱，五花肉，食盐，蚝油，酱油
具体做法：
1.将备好的大葱头尾的老黄叶去掉，去掉之后再放清水中冲洗一下，洗干净。清洗大葱的时候我们要注意叶子跟茎的部位容易会藏有一些泥土，要记得清洗哦。洗净之后的大葱放案板上切小片，切片之后放盆中备用。
2.准备一个五花肉，五花肉的油脂非常的香，用它来炒菜，不仅菜好吃，而且非常香。把五花肉清洗干净之后放在案板上，用刀切薄片，把无花肉切片放盆中备用。
3.锅里面的水分干后就放入五花肉，五花肉下锅之后不要翻动，就这样子放着小火慢慢煎煮。
将锅里面的五花肉表面的油脂都煸出来之后，我们就加点食盐，用铲子给它翻动一下，炒均匀，炒香之后我们就把备好的大葱头放进去。
4.食材下锅也是给它翻动一下，炒香。炒香之后加入适量的食盐，还有蚝油，再将备好的叶子也倒入里面，快速翻动炒一下。
5.炒个一分钟左右，里面的葱都炒到发软，而且香味也扑鼻而来，这样我们就可以出锅了。
这样子一份简单而美味的五花肉炒大葱就完成，大葱的营养价值非常的高，而且现在正是它的季节，平时买根回来，像这样子简单地炒一炒，好吃又下饭。
秋冬季节，也是病毒高发期，这个时候适当吃一些葱也是有一定地杀菌抗病毒，这一种做法值得大家经常试一试。
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