对于木木这样一个享受美食的人来说,人生最大的遗憾莫过于好吃的东西往往不健康,而健康的东西往往不好吃。

对于很多美食,如果实在想吃,她也只会买回来吃一两口。她之所以有这样的觉悟,就是因为她的妈妈是一个健康营养师,这让木木从小就明白,在美食面前要学会克制,否则就会用健康来作为吃美食的代价。

从事公共营养师工作的妈妈告诉木木,有一些食物即使再喜欢吃也要克制,因为这些食物都是致癌的,一旦得上癌症患者会特别痛苦,甚至再也没有办法去享受世间的美食了。

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这些美食中最受年轻人欢迎的食物就是烟熏的食物了,比如熏鱼、熏肉、熏鸡还有烟熏的烤肠等等。

烟熏有一种独特的风味,它可以让食物更加好吃,甚至有些人吃了这些烟熏的食物,就像上瘾一样,会接连好几天都吃。

不可否认烟熏的食物确实口感不错,但是在制作的过程中容易产生致癌物,这种致癌物就是苯并芘,在很多美味的食物中都有它的身影,大量食用这种致癌物质就有可能引发癌症。

另外,通常这种烟熏肉食会在制作的过程中放入大量的盐分,高盐食物同样容易诱发癌症,因此吃这种烟熏食物可以说是患癌风险加倍。

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和烟熏食物含有同一样致癌物的就是烧烤类的食物了,尤其是烧烤肉类食物,很多商家为了提升客户满意度,让菜品拥有更好的口感,往往会将肉熏烤很长一段时间,肉一旦烧焦就会出现致癌物。

烧烤这种美食偶尔吃一两顿没有问题,风险很低,但是长期吃,患癌症的风险会大大提升,这也解释了为什么烧烤业务比较发达的地区,癌症患者多。

当今人们购买美食的渠道已经发生了变化,人们已经不仅仅在街边商铺进行购买,还会在电商平台进行购买。

在电商平台上出售的食物,往往拥有较长的保质期,如今很多短视频平台的博主都在为粉丝种草各种美食。这些美食味美价廉,确实容易让人下单,但是这类食物往往是不健康的。

在众多美食中腌制食物是非常常见的,比如各种柠檬鸡爪、腌制菜等等,看起来色泽鲜艳诱人,味道也很好,但是里面会有大量的亚硝酸盐,一旦亚硝酸盐和蛋白质结合,就会形成亚硝胺,这是一种致癌力很强的物质。

常吃这种腌制食品,得癌症的概率会大大提升,所以对于网上的各种腌制食物也应该节制地去吃。

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如果说前几种食物都是年轻人喜欢吃的致癌食物,那么接下来的两种食物都是生活节俭的老年人常接触的食物。

第一种食物,就是产生了霉变的食物,尽管现在购买物品非常方便,但是很多老年人依然有囤物资的习惯,如果囤的时间长又忘了吃,就会使食物发生霉变。

最常见的就是花生、大米,不过很多老年人节俭惯了,即使食物发生霉变也不舍得丢弃,认为只要洗一洗再加热一下就没有问题了。

这部分缺乏常识的老年人一定会付出健康的代价,大米发生霉变之后所产生的黄曲霉素是不惧怕高温的,吃了这种致癌物质对人体伤害极大,如果一次性食用量过大甚至直接致死。

很多老年人喜欢吃花生,而一些不良商家会使用霉变的花生进行加工,这类花生往往具有其他味道,为的就是掩盖发霉的味道。所以在购买花生的时候,也应该选择正规厂家所生产的花生零食。

有一种常见的致癌物质,就是有特殊气味的动物油和植物油,这种特殊的气味就是所谓的哈喇味。

这种味道非常明显,人闻了、吃了之后都会有明显的不适感,但是很多人在用油的过程中往往不能及时发现,将菜烹饪好之后才发现油已经放置很久,产生了难闻的味道。

但是本着不浪费的心理,不想自己刚刚烹饪好的食材就这样倒进垃圾箱,因此也会怀着侥幸心理继续吃这些已经变质的油所烹饪的食物。

这种油中有致癌物质,如果自己没有那么幸运,很有可能因此得癌症,和高额的治疗费用相比,丢掉一顿食材实在是微不足道。

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在这5种食物中,有3种都是木木非常喜欢吃的,虽然她是一个资深的美食爱好者,但是在健康面前,口腹之欲是可以克制的。

相信还有很多像木木一样爱吃美食的人,也有这样的想法。而对于节俭惯了的老年人而言,也应该明白,治疗癌症的费用是非常高昂的。

关于医生眼中的这些致癌物您有什么看法?欢迎评论区一起讨论!