每年春季的时候，北方的农民朋友都会在田里种下小麦，等春雨滋润之后，便会发芽成长，这时候麦田里的绿油油的小麦随风摇曳，一片生机勃勃的景象。
然而在这片绿色的海洋中，还隐藏着许多杂草。它们不仅抢夺小麦的营养，还会影响小麦的生长。在这些杂草中，有一种叫做“播娘蒿”的植物，它不仅是麦田里的杂草，更是麦田里的一大恶草。让很多农民朋友十分讨厌。
播娘蒿十字花科，播娘蒿属一年生草本植物，在民间也叫它“米米蒿”，之所以这么叫，是因为它的种子细小，看起来就如同缩小了很多倍的大米一样。这样小的种子，也使得它常常混入麦田中和麦苗一起生长。
如果不及时除掉的话，米米蒿可以长到半米多高，抢占小麦的生长空间和养分。因此，米米蒿也是麦田里一种常见的恶性杂草，农民们通常会在春天的时候，将麦田中的米米蒿全部清除干净。不然等到它成长起来后，就会为祸小麦，让小麦生长不好。
然而，大家知道吗？农民朋友虽然痛恨米米蒿，却也十分喜欢它，因为米米蒿并非一无是处。在它发芽不久，还是嫩苗的时候，可以作为野菜采挖一些回去吃。米米蒿具有特殊的蒿草香味，和地里种植的蔬菜大不一样，平时偶尔吃一些还是挺不错的。
对于米米蒿的味道，有人喜欢，也有人吃不习惯。它的气味比较冲，而且还有较重的苦涩之味，需要处理好了才可以食用。
一般来说，可以将米米蒿先焯水，然后再换水把它揉搓出汁，挤掉汁液之后，苦涩味大为减少，只留下淡淡的清香。最后，可以将处理好的米米蒿裹上米粉蒸着吃、做饺子馅或者包子馅。
在我们老家这边，就喜欢蒸米米蒿来吃，村里的老人常说，这米米蒿虽然有些讨厌，可是在以前却是很好的救荒野菜，以前吃没饭吃的时候，很多人就是挖它来充饥的。
需要注意的是，吃米米蒿一定要趁早，在它没有开花之前，长得又嫩又肥，随便挖几棵就能蒸一锅。
之所以要趁着，一是开花之后，它很快就会结籽，因此要除掉，要不然麦田里的这些米米蒿就会大量产籽，从而影响麦苗长大。二是老了之后，米米蒿就不能吃了。
当然了，米米蒿老了之后也是有用的，但比起它对小麦的危害，这点用处就可以忽略了，毕竟小麦作为重要的粮食作物，产量还是很重要的。
不过，米米蒿也不止麦田里有，在农村的荒地上、树林下到处都是。麦田里的米米蒿被人们锄掉了，但野外的米米蒿却依旧长成一大片，这些米米蒿就可以利用起来！
在北方一些农村，每年收割完油菜之后，很多老年人会去野外收割老了的米米蒿。收割来干嘛用呢？自然是收割来收取其种子。将野外的这些米米蒿割完晒干之后，打出来的种子可以榨油。
在我的印象里，小时候家里的老人就常用米米蒿的种子来榨油，那时候生活条件不好，人们用它榨油也是迫不得已，不然家里那么多口人，油根本不够吃，只能去野外割它来榨油，当食用油吃。
虽然米米蒿是一种野生植物，但就我个人吃过的感受来说，它榨出来的油还是挺香的，比当时的菜籽油还香。
如今，人们的生活水平提高了，对于食用油的选择也更加讲究。不过，米米蒿种子榨的油依然在一些农村地区受老一辈人的喜爱。
哦对了，这里不得不说一下，米米蒿的种子也是我国的一种传统中药材，入药后叫“葶苈子”，老一辈人喜欢它，或许也是因为它有一定的药用价值。不过，葶苈子油虽然具有一定的药用价值，但并不适合所有人食用。因此，在购买和使用葶苈子油时，应该谨慎。
总的来说，米米蒿是一种具有特殊香味和药用价值的植物。虽然它在麦田里是一种杂草，但我们也可以从中找到一些乐趣。不过，在食用米米蒿时，一定要注意它的食用方法和适用人群，以免对身体造成不良影响。
各位朋友，你们吃过米米蒿吗？你吃过米米蒿种子榨的油吗？欢迎李艳交流哦！