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常言道：“谷贱伤农”，今年白菜大丰收，果真应了抽象形容词跌倒了“白菜价”，那么这将为农民带来怎样的收益？折射出整个农业市场目前存在的哪些问题呢？
农产品的产量与价格
如果白菜的大丰收，那么整个白菜的价格就会下跌，这也是最朴素的供求关系引起价格的变化。白菜丰收，商家回收白菜的价格也会变低，卖到我们顾客手中的时候，白菜的价格其实并不会太过低廉。
白菜丰收，导致的价格下跌对农民收入的影响在整个市场经济学中都是不可避免的，这个时候政府可以利用宏观经济的手段来进行调整和干预，通过补贴和保护价格，来稳定农产品的价格，保护农民收益，提高农民的生产效率和生活水平的同时，也维持来年农民的生产积极性，促进可持续性发展。
农产品的市场经济学是否可以用《卖炭翁》当中的一句话形容，心忧炭贱愿天寒？
答案是否定的！根据丰收悖论就可以知道农产品的需求价格弹性比较小，所以丰收使得价格下降，但是这种价格下降，并不会大幅度的影响销量，也就是说增产将不增收。
不会有农民希望自己的收成不好，产量低，单个农产品的价格确实会上涨的，我们先不谈其替代品。产量减少，价格上涨，但是相应的产量减少了，总收入也不会增加，就是减产也减收。
同时在这种情况下，国家也会进行政府干预，控制农产品的价格，同样也会给予农民补贴，尤其是在现在全球化的大背景之下，如果我国农产量减少，其实是非常危险的，国家可能通过进口等方式，平衡国民市场需求。
这将直接导致一个困境，无论是白菜丰收还是减产，农民的收入都不会有质的飞跃，真正可以改变农民收入的，无非就是减少农民生产成本，促进农产品的再加工，同时降低销售费用也就是在运输过程中产生的成本，最好可以使产品到消费者手中差价较低。
无论是在哪个国家，农民的权利都是难以保证的，不亏即为赚。
“白菜价”的白菜养活了多少人？
在整个白菜从种子播种到我们家家户户的餐盘之中，养活了很多人，白菜就是最朴素简单的经济学，农民不会因为白菜的价格变低而减少收益，同样也不会因为产量低而增加收益，农民的利润是较为稳定且偏低的。
在此期间运输，销售，包装的各个环节都会有人获利，因为当时白菜的回收成本较低，所以白菜最终到达消费者手中的时候，价格也不会特别高。
如果白菜大丰收，那么从菜农到二道贩子手中，再到我们顾客手中，就会因为不同商家的竞争让我们看到了多种多样的价格，供消费者有所选择。
同时从整个农业市场的经济学角度上来说，如果白菜大丰收，首先白菜的回收商将会有大的收益。其他行业会通过走电商经济，使得厂家与卖家之间只有一个物流中介，但是农产品因为量大，存储成本和销售运输成本高，这种方式并不适用。
三毛两毛回收的白菜，到我们手中却涨到了一块两块，但这个钱却不是农民赚的，是商家赚的，但是商家在回收农民白菜并且卖给顾客所投入的成本甚至会超过回收价格。
如果农民愿意将自己地里的白菜拉出去外销，首先面临的就是没有市场，找不着固定的客源，白菜烂在地里却没卖出几棵，所以也就不得不将菜卖给这些收菜的二道贩子。
而超市等卖家需要的是固定的并且包装较好的蔬菜，如果花费精力在每天去找菜农上，那么成本和风险就太高了。如果农产品质量不合格，消费者权益受损，第一个担责任的可是商家，风险和收益是并存的。
所以说整个消费的过程每个人都是赚的，但是相比之下，农民却是利润最低的，我们能做的并不是整治整个环节中的任何一环，而是从根本上解决问题，比如说是降低农民种子与化肥的成本，促进农产品在产地就做到深加工，这样，农民的利润才会翻上一番。
结语
还是那句话，如果你觉得不公平，或者某行暴利，那你也去做，而不是自哀自怨，我看到的是整个产业链中，有为了利润使用催熟剂的农民，有看着菜烂在地里麻木的老伯，有不好说话疯狂杀价的二道贩子，有运输的客车司机，有租赁仓库的地主，有凌晨三点进货冻得手脚发麻的卖货郎，有货架上琳琅满目的商品，最后到碗里的白菜，这是所有人的生活，如果有人认为不值得，那么某一环就不会存在。
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