“匠心凝聚 共享美味”面点培训课堂圆满成功

为进一步提升广大职工岗位技能水平，不断激发美食文化传承与创新活力，为餐饮行业高质量发展提质赋能，11月25日，徐州餐饮行业协会联合徐工重型物业管理中心共同组织的“匠心凝聚 共享美味” 面点培训课堂圆满成功，来自我市餐饮行业的30余名从业职工参加了本次面点培训。

培训由来自江苏省徐州技师学院面点教师、江苏烹饪大师郝丽娜老师进行授课，培训采取理论和实践相结合的方式进行，从面点的和面、揉面、醒面、制皮、上馅等基本操作入手，手把手指导学员如何制作各种中西式面点。学员们积极参与面点的制作，并不时的就制作方法开展热烈交流和探讨，表现出了极大的热情，在老师的耐心指导下，很快就掌握了各式面点的制作要领和方法。

此次面点培训不仅激发了广大职工的创新意识，同时为大家提供了一个交流的平台。下一步，协会将继续以职工需求为着力点，不断优化培训方式，丰富培训内容，因地制宜开展各类有针对性、实用性的技能培训，为我市餐饮行业的发展增添新动能。