流感来袭,除了戴口罩,这4种食材要多吃,杀菌强免疫,健康过冬

冬天天气逐渐转冷,是呼吸道疾病的高发期,最近进入了甲流的高发期,孩子班上很多孩子都生病了。对于抵抗力差的孩子来说,如何保护好是关键。平时上学要注意戴好口罩,一日三餐要注意补充营养,提高免疫力。

今天给大家推荐几种食物,富含“天然杀菌素”,能够消炎杀菌,家长要给孩子多吃,帮助孩子增强免疫,健康度过寒冬。

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一、洋葱(富含辣素、大蒜素,具有杀菌的作用,能够抵御流感病毒,增强免疫力)

推荐做法:【洋葱炒牛肉】

准备牛肉、洋葱、胡萝卜、香葱、食盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、食用油。

1、牛里脊洗干净,切成细丝,加入适量食盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、食用油,用筷子搅拌均匀,腌制10分钟。洋葱洗干净切丝,胡萝卜去皮切丝,香葱切段。

2、起锅加油烧热,放入腌好的牛肉丝,大火翻炒至变色,盛出备用。锅里留底油,放入葱段爆香,倒入洋葱丝、胡萝卜丝翻炒一会儿,断生变软后加入适量食盐、生抽、蚝油调味。倒入炒好的牛肉丝,大火翻炒均匀即可出锅。

二、蒜薹

推荐做法:【腊肠炒蒜薹】

准备蒜薹、腊肠、红辣椒、食用油、食盐、生抽、料酒、生姜。

1、腊肠洗干净,放进蒸锅里蒸10分钟,这样口感更软一些,不介意的话可以不蒸。把蒸好的腊肠切成薄片,蒜薹摘洗干净,切成长段。红辣椒去籽,洗干净切丝,生姜切丝。

2、锅里加入清水烧开,放入适量食盐、食用油,倒入蒜薹段煮2分钟,捞出过凉水,沥干水分备用。起锅加油烧热,放入姜丝爆香,倒入腊肠片小火煸炒出油。

3、等到腊肠片变得透明,倒入焯过水的蒜薹,大火翻炒一两分钟,加入适量料酒、生抽翻炒均匀,再根据个人口味加入适量盐,翻炒均匀即可出锅。

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三、西蓝花

推荐做法:【鸡丁上汤西蓝花】

准备西蓝花、鸡胸肉、香肠、玉米粒、淀粉、猪油、食盐、鸡精、料酒。

1、西蓝花掰成小块,放入清水里浸泡20分钟。鸡胸肉切成小丁,加入食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油,用手抓匀腌制10分钟。香肠切丁,玉米剥成粒。

2、起锅加水烧开,放入适量食盐、食盐,倒入西蓝花煮2分钟,捞出沥干水分。起锅加入一勺猪油,烧热后倒入腌好的鸡丁翻炒至变色,倒入玉米粒、香肠丁一起炒。

3、再倒入焯过水的西蓝花翻炒一会儿,加入适量开水没过食材,放入适量食盐、鸡精调味,大火煮开后煮2分钟,即可出锅。

四、苦瓜

推荐做法:【苦瓜炒鸡蛋】

准备苦瓜、鸡蛋、食盐、食用油。

1、苦瓜洗干净,竖着切开,去掉瓜瓤和白色部分,这样能去除苦味。把苦瓜切成薄片,起锅加水烧开,放入适量食盐、食用油,倒入苦瓜片煮1分钟,捞出过凉水,沥干水分备用。

2、碗里打入几个鸡蛋,加入适量盐调味,锅里加油烧热,放入鸡蛋液大火煎一会儿,等到快凝固时炒成大块,倒入苦瓜,加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。

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