都说云南人很像小精灵,会踩雨后的蘑菇吃,会把鲜花的花瓣做成花酱,鲜花饼,可以把牛奶做成一片一片的形状,也会吃千奇百怪的虫子!在这一片神奇的土地上,有这么一群像小精灵一样的人,与自然共生,与自然共存!

今天就盘点一下像小精灵一样的云南人从小都吃到大的美食,看看你吃过几样!

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第一样 野生菌

每年夏天野生菌一定是云南人餐桌上的重头戏,也是不少外省游客向往云南的原因之一。雨后在山林深处不少的卷子如青笋般冒出头,鸡枞菌,青头菌,牛肝菌,数不胜数,来一来鲜嫩嫩的菌子,不管是煲汤还是炒饭都香极了!不过菌子炒不熟,有中毒的风险,每一年都有中毒的例子,但是云南人可以把原因怪到锅没洗干净,火太旺,蒜不够多,总而言之,就是和菌子没关系!所以每年夏天,云南人也总是停留在热搜榜上,不过这一道卷子是每一年的必吃,当然也是云南人从小吃到大的美食!

第二样 鲜花饼

云南的鲜花饼可谓是鼎鼎有名,在云南,菊花可以用来做米线,玫瑰可以做成玫瑰酱,玫瑰鲜花饼!这也是一样,云南人从小吃到大的美食,不管是当早餐还是下班后放学,后来上一枚,好吃又饱腹。在当地除了大家熟知的嘉华鲜花饼之外,还有一款滇优旺鲜花小软,是云南人从小吃到大的鲜花饼。采用优质的玫瑰花瓣酿制成饼,外皮松软,内陷香味十足,玫瑰花香浓郁,关键是吃起来也不甜,可以说是下午茶必备!

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第三样 烤乳扇

在云南各个城市的大小街头,一定会有烤乳扇的身影,牛奶经过不断的发酵,变成乳扇坨坨 再将它压制成片,撒上炼乳或者玫瑰酱卷起来,一个香喷喷的烤乳扇在就做成了!相信没有哪个云南人从小到大没有吃过烤乳扇,这本是大理的特产,但是由于味道好吃,在云南各个城市都有它的身影。

今天的分享就到这里啦,说的这些云南人,本地人吃的美食,你都吃过哪些呢?