丧葬费是指用于安葬逝者的必要支出，包括丧事的一切费用，如殡仪馆费用、墓地费用等。而抚恤金则是对逝者家属的一种经济补偿，旨在帮助他们度过难关。

在湖南省，根据相关政策，企退人员去世后，其丧葬费和抚恤金补贴标准是根据其生前缴纳的基本养老保险费用和缴费年限等因素来确定的。

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具体来说，丧葬费补贴标准为当地上一年度城镇居民月人均可支配收入的2倍。而抚恤金补贴标准则根据逝者的缴费年限和生前基本养老保险待遇水平来确定。具体计算方法为：缴费年限×当地上一年度城镇居民月人均可支配收入÷12×逝者生前基本养老保险待遇水平（包括基本养老金、个人账户养老金等）。

近年来，随着社会经济的发展和物价的上涨，湖南省的丧葬费和抚恤金补贴标准也有所增加。例如，2021年湖南省的丧葬费补贴标准为当地上一年度城镇居民月人均可支配收入的2倍，而2020年则为1.5倍。同时，抚恤金补贴标准也相应地有所提高。

除了以上提到的补贴标准外，湖南省还有一些其他的补贴政策，如对孤寡老人、残疾人等特殊群体的额外补贴等。这些政策旨在帮助逝者家属更好地度过难关，同时也体现了社会对老年人的关爱和尊重。

总之，湖南省的丧葬费和抚恤金补贴标准是根据相关政策和当地经济发展水平来确定的。近年来，随着社会经济的发展和物价的上涨，这些补贴标准也有所增加。