冬天,喝鸡汤羊汤不如喝这汤!补钙润燥,每周喝一次,驱寒过暖冬

冬天天气寒冷,气候干燥,要注意补充水分,建议多喝汤。喝汤可以补充水分,促进消化,辅助减肥,补充营养,对身体非常好。不过,喝汤也是有讲究的,冬天建议喝一些补钙汤,可给身体补钙,腿脚有劲不抽筋,润燥驱寒过暖冬。

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有哪些补钙汤呢?今天给大家分享几种,营养又鲜美,老少皆宜,好喝还不贵。

一、豆腐海带汤

海带和豆腐都含有丰富的蛋白质、钙,能滋阴润燥,补钙强身。

准备海带结、豆腐、香葱、食盐、食用油、胡椒粉。

1、海带结用清水泡发,洗干净备用。豆腐切成小块,香葱切葱花。起锅加油烧热,放入葱花爆香,倒入海带结翻炒一会儿,炒香后倒入一碗开水,大火煮开。

2、放入豆腐块,大火煮5分钟,等到汤汁变成白色后,加入适量食盐、胡椒粉调味,搅拌均匀后即可出锅。

二、鲫鱼豆腐汤

鲫鱼、豆腐都含有丰富的蛋白质、钙,能补钙,补中益气,利水消肿。

准备鲫鱼、豆腐、生姜、香葱、料酒、食盐、白胡椒粉。

1、鲫鱼处理干净,去掉肚子里的黑膜,洗干净后打花刀,涂抹上食盐、料酒,腌制20分钟。豆腐洗干净,切成块。生姜切丝,香葱切葱花。

2、起锅加油烧热,放入腌好的鲫鱼小火煎一会儿,等到底部定型后翻个面煎,把两面煎至颜色金黄。煎鱼的时候不要一直翻面,那样鱼皮容易破,一定要定型后再翻面。

3、放入姜丝爆香,倒入适量开水没过鲫鱼,大火煮开后放入豆腐块,继续煮20分钟,等到鱼汤变得浓白后,加入适量料酒、食盐、白胡椒粉调味,撒上葱花即可出锅。

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三、玉米煲大骨头汤

大骨头富含骨胶原、磷酸钙等,是老人、孩子补钙的绝佳食材。

准备玉米、大骨头、胡萝卜、生姜、香葱、食盐、料酒。

1、大骨头剁成大块,放入清水中浸泡1小时,去除血水后洗干净,沥干水分。起锅加水,放入大骨头,加入葱段、姜片,淋入半碗料酒,大火煮5分钟,撇掉浮沫后捞出。

2、炖锅里加入清水,放入焯过水的骨头,放入葱段、姜片,大火煮开后小火煮1个小时。玉米、胡萝卜洗干净,切成大块,放入锅中继续炖半小时,最后加入适量盐调味,继续煮10分钟即可。

四、紫菜鸡蛋汤

紫菜富含钙,每百克高达264毫克,可以做汤,还可以炒着吃。

准备紫菜、鸡蛋、淀粉、香葱、鸡精、食盐、清水。

1、鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀。碗里加入一勺淀粉、4勺清水,用筷子搅拌均匀。香葱切葱花,起锅加油烧热,放入葱花爆香,倒入一碗冷水,大火煮开。

2、紫菜洗干净,挤干水分后放入锅中,大火煮1分钟,淋入适量水淀粉勾芡,汤汁浓稠后淋入鸡蛋液,用勺子搅拌均匀形成蛋花,加入适量食盐、鸡精调味,即可出锅。

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