上班太忙,

回家都没时间做饭?

别着急,

今天小编整理了5道热乎菜,

只要10分钟上桌,

下班再也不愁没东西吃了~

01

鱼香鸡丁

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/ 食材 /

鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒

毛豆、玉兰片、酱油

醋、糖、盐

/ 步骤 /

1、鸡肉切丁放盐腌一下,胡萝卜黄瓜辣椒切丁

2、2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐调成汁

3、热锅放油,炒郫县豆瓣酱,出色放鸡丁,变色了放玉兰片、胡萝卜

3、把黄瓜、辣椒、毛豆放入锅里,翻炒几下,加调好的料汁炒匀,勾芡出锅

02

丸子汤

/ 食材 /

猪肉馅、冬瓜、葱花、鸡蛋

冬瓜、紫菜、盐

/ 步骤 /

1、冬瓜切厚片,焯水备用

2、猪肉馅放适量盐和葱花,打入一个鸡蛋拌匀,捏成圆形

3、锅里倒水,煮开以后下肉圆。

4、放盐、放冬瓜和紫菜,五分钟以后出锅。(提醒:肉圆不要捏太大,不容易熟。)

03

蟹黄豆腐

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/ 食材 /

熟咸鸭蛋一个、内脂豆腐一盒

/ 步骤 /

1、熟咸鸭蛋的蛋黄和清分开。开小火煸蛋黄

2、出很多小泡的时候放内脂豆腐一盒,用铲子铲碎,放少许水

3、煮开2分钟后把蛋清打入,出锅

04

炒肝尖

/ 食材 /

猪肝、黄瓜、辣椒、姜、蒜

料酒、淀粉、酱油

/ 步骤 /

1、猪肝切片,用料酒盐淀粉抓好。黄瓜切片,辣椒,姜蒜切碎

2、热油爆葱花和姜蒜,放肝,迅速翻炒(提醒:这里一定要快,否则淀粉会粘锅)

3、放一点酱油,炒到猪肝变色,放黄瓜片

4、炒匀后将出锅,最后撒上一点葱花做点缀

05

豆角焖饭

/ 食材 /

豆角、大米、食盐

/ 步骤 /

1、豆角炒一下,加水烧开

2、倒进只有米的电饭锅里,加少许盐调味

3、等电饭锅跳掉以后就可以出锅了