山西襄汾国道108项目总承包部厨艺大赛惊艳上演，比刀工、赛技能

2023年11月25日，在山西省临汾市襄汾县国道108项目总承包部，“大厨”们正在参加厨艺大赛。

当日下午3点30分，第一届“舌尖上”的三公司山西片区落实“幸福一局”建设之厨神大赛在中交一公局集团国道108项目（襄汾）总承包部内精彩上演，来自不同部门的8名“大厨”们齐聚一堂，亮绝活，比技艺，展风采，呈现出了一场别样的职工厨艺大比拼。

一把菜刀，一块砧板，一条围裙，一方天地……开启了两个小时的比赛，“大厨”们从洗菜、配菜、切菜开始，到对菜品的“精雕细琢”，炸、煎、蒸、炒、煮、出锅、摆盘……一整套动作在烟火光亮的映射下显得娴熟、耀眼。

随着一道道色、香、味、形俱全的美味菜肴新鲜出锅，经过编号后摆上展台。评委们一一品尝，根据观感、味感、质感、营养搭配、创新设计和表达能力等方面进行综合评定，选出了自己心中的最佳菜品，最终产生了一、二、三等奖和优秀奖。

举办此次厨艺大赛的目的，不仅是为了提升职工生活品质，让员工吃出健康、吃出享受、吃出干劲，也是中交一公局集团喜迎建企60周年的一项专题活动，对于激发职工干劲，凝聚奋进力量，建功新时代具有重要的意义。

李现俊 侯明杰 秦义峰