湾区启航，让世界爱上中华好年鱼！恒兴、国联、画景……广东年鱼来了

11月25日下午，中华好年鱼推介活动（下称推介活动）在广州南沙隆重举行。现场人声鼎沸，观众们看着厨师烹饪年鱼菜品，发出声声夸赞，不一会儿，空气中便飘散开了诱人的香气。

恒兴、国联、画景、强竞、一条鱼、集元、祺海、高州市天然水产、香港荣丰……各个企业都带来了自己的“拿手好菜”，琳琅满目，吸引游客驻足围观。

2022年，年鱼经济从珠海启航，为广东预制菜产业和农业经济发展注入强劲动力。短短时间内，年鱼风靡全国，为大家送上了“年年有余”的祝福。乘着这股东风，各大企业抓紧研制年鱼新菜品，松鼠海鲈鱼、金汤酸菜鱼、佛跳墙、花胶鸡、蒜香鱼排、冬阴功海鲜煲、咸鱼红烧茄子煲……大家耳熟能详的菜品做出了新花样，带动白蕉海鲈、湛江金鲳鱼、顺德生鱼、潮汕鮸鱼等特色渔业高质量发展。

由此，年鱼依托广州独特的地理优势，与发达的食品工业及商贸物流，“游”入大湾区，“游”进千家百户。在2022年12月29日举办的首届中国“年鱼”博览会上，利用澳门中西方文明交融，博采众长的特色，白蕉海鲈化身创意美食Fish&Chips、鲈红鱼盘、避风塘椒盐骨腩等富有特色的菜品。

作为广东全面落实省委、省政府关于实施“百县千镇万村高质量发展工程”工作部署，加速推动广东农产品“12221”市场体系建设的重要举措，2022“年鱼经济”为推动广东水产业高质量发展注入了新鲜活力。2023年，年鱼经济传奇再续，再耀湾区。

“线上大卖场”直面消费者需求。在这个数字化时代，网购已经成为越来越多人的选择。如何推动年鱼企业发展，与消费者“面对面”沟通？本次推介活动上，渔公子常秦首秀直播，在卖好年鱼产品的同时，讲好年鱼故事，以文化赋能，擦亮“中华好年鱼”品牌名片，让“中华好年鱼”“活起来”和“火起来”，辐射到整个大湾区，进而辐射全国，创造更大、更长效的价值。

促进企业交流赋能。活动现场，年鱼洽谈专区热闹非凡。在这里，采购商与年鱼供应商企业相对而坐。采购商们纷纷表示，他们希望能够找到更多高品质、具有特色的年鱼产品，以满足市场的多样化需求。而供应商企业代表们则向采购商们详细介绍了他们的最新产品，以及这些产品的独特之处。双方愉快交流，一个个合作意向就此诞生。

上千种产品见证发展。据不完全统计，2022年11月到今年春节期间，全国400多家年鱼企业推出上千款产品，产值高达115亿元。在本次推介活动上，过去一年来年鱼企业的努力成果得到充分展示，越来越多年鱼产品带着美好祝愿，被送入千家万户。

以鱼为载体，打造新年贺礼

茂名市农业农村局局长车东耀

茂名市农业农村局局长车东耀在现场致辞。他表示，本次中华好年鱼推介会的举办将充分发挥年鱼头部企业和采购商各自优势，探索出一条合作共赢、创新驱动的水产品预制菜发展道路。茂名地处南海之滨，河川发达，海鲜丰产，是名副其实的海鲜大市。近年来，茂名市委、市政府作出了全产业链打造“五棵树一条鱼一桌菜”决策部署，坚持走罗非鱼产业高质量发展道路，致力把罗非鱼产业建设成为超百亿级的优势特色产业集群。目前作为全球最大的罗非鱼养殖加工基地，茂名市已构建起饲料生产、种苗选育、养殖、加工出口、副产物加工、方便休闲食品研发生产等完整产业链。

“相信在“年鱼经济”的加持下，以茂名罗非鱼为代表的系列水产品能游入大湾区，跳向世界。” 车东耀兴奋地表示，以‘鱼’为基、借‘年’起势，茂名将迎来更大的发展空间，凭借预制菜产业优势为本地农业产业发展注入新动能。

广东年鱼推荐官“渔公子”常秦

推介会开始，广东年鱼推荐官“渔公子”常秦为大家分享了广东海鲜图鉴。世界渔业看中国，中国渔业看广东，作为全国第一水产养殖大省，广东致力于发展海洋牧场，建设蓝色粮仓。

从年年有余而有“广东年鱼”，常秦与团队走过了广东各大水产区，将广东的丰饶水产传播给每一位受众，并打造出国内首个《年鱼说》短视频栏目。

随着20多期优质视频的发布，数十家媒体跟进报道“年鱼”系列营销活动，“年鱼”成为了广东鱼礼的品牌代名词，广受业界好评。2023年9月，“渔公子”常秦获得首届广东农产品品牌最高奖“红荔奖”十佳品牌之星。据了解，今年在广东海鲜北上跨省系列宣传活动中，常秦还在现场推介了粤鲜水产，为巴蜀地区消费者送去中秋鱼礼，让更多海水产品走向品质餐桌。

茂名高州市天然水产有限公司销售总监王燕

“随着人们生活水平的不断提高，以及年轻人喜欢预制菜的便利，预制菜将成为我们生活必不可少的一部份。”茂名高州市天然水产有限公司销售总监王燕在推介活动上介绍。她表示，传统罗非鱼存在腥味比较重，水煮易碎等痛点。茂名高州市天然水产有限公司通过独家研发技术进行突破，生产出了无骨无刺，无腥味，无开散，肉质鲜美，营养价值高，性价比高，味道鲜美，烹调方便的罗非鱼产品。

她表示，目前，公司产品已经远销墨西哥，非洲，多美尼加、东南亚等多个国家和地区，“未来，我们将持续不断地把健康，美味的食品带给全世界”。

以‘鱼’为基、借‘年’起势

恒兴集团水产事业部大客户总监柳卫峰

恒兴集团水产事业部大客户总监柳卫峰在推介会上隆重向大家介绍了恒兴全新发布的年鱼礼盒‘年年有余，岁岁恒兴’，并对恒兴年鱼礼箱的设计理念进行分享。年年有鱼包含了传统文化‘年年有余’的美好寓意，‘岁岁恒兴’则代表了两层不同的意义，第一层是包含了每一年都恒久兴旺的寓意，第二层则是延续了恒兴集团的使命恒农兴邦，也是强调了恒兴将依靠“全产业链”的优势，努力推动年鱼产品成为春节仪式性消费的信心和责任。

据悉，今年恒兴年鱼礼盒里面包括了5款年鱼产品，“大口喝汤烤鱼（螺蛳粉味）”、“大口喝汤烤鱼（冬阴功味）”“东坡金鲳鱼”、“冬阴功海鲜煲”和“红烧咸鱼茄子煲”。其中，大口喝汤烤鱼该系列产品实现了跨界突破，将烤鱼与螺蛳粉、冬阴功汤相结合，实现了大口喝汤、大口吃鱼、大口嗦粉的三大食趣为一体。