对于减肥人士来说,

理的科学进食是至关重要。

这些蔬菜比糖还“胖人”,

各位减肥人士千万注意食用!

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有些蔬菜比糖还“胖人”,它们背后隐藏的油脂、热量比荤菜还高,吃一顿可能毁掉一天的减肥效果。

高淀粉类蔬菜

代表:土豆、红薯

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这类蔬菜的淀粉含量是普通蔬菜的近5倍甚至更多。有研究显示,每天多吃100g淀粉类蔬菜来源的碳水,4年会增重2.6kg。

疏松多孔型蔬菜

代表:茄子、豆角、油泡

茄子本身很松软,含的水分又多,在炒制的过程中,水分会随着温度升高而快速蒸发,从而就会有大量的油脂进入其中。

而豆角、油泡等,内部的孔洞较多,一般都是切断烹调,也容易进入大量的油脂。

建议大家在吃这一类蔬菜时,可以试试换吃法,如茄子蒸着吃、豆腐用来煮汤等。

仿荤素食

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代表:素牛肉干、素羊腩、素肉松。

随着素食爱好者不断增多,仿荤食物也逐渐开始流行起来,尤其是菇类仿荤食品,口感近似肉,很受一些素食朋友的喜欢。

菌菇本身是健康食物,但是做成仿荤菜以后,里面的营养成分被破坏,还可能添加食品添加剂、高糖、高盐,吃多了只会越来越胖。上述的这些食材做的时候要注意少放油,吃的时候更要控制好量。