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现在的水形形色色,

一瓶无色无味的水,

在华丽的包装下,

售价竟然从几十到几千元不等。

那我们买哪种水更好?

它们之间究竟有什么差别?

听静宝给大家科普

常见的几种水的区别。

01

常见的水有哪几种?

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01 矿泉水

● 工艺:在地层深部循环形成的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水。

● 营养特点:含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体,含有国家标准规定的矿物质及限定指标。

02 矿物质水

● 工艺:采用的是自来水,经渗透过滤,变成干净的水以后,往里面添加一些矿物质(比如钙、镁离子)而成。

● 通过瓶装水包装辨别“矿物质水”

①商品命名为XX饮用水

②看配料表:配料表中会注明人工添加的物质

03 纯净水

● 工艺:顾名思义是纯洁、干净,采用蒸馏法、去离子法或离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法制得的。

● 营养特点:不含任何添加物,含有较少矿物质等杂质。

04 白开水

●工艺:自来水煮沸的水。

● 营养特点:保留原水中某些矿物质,又能使过高硬度的水质得到改善。

05 蒸馏水

● 工艺:普通水经过蒸馏、冷凝操作制出,市场的蒸馏水一般属于纯净水。

● 营养特点:矿物质基本被去除。

06 电解质水

● 工艺:电解质是一些溶于水或在熔融状态下自身能导电的化合物,而电解质水就是用水将一组化合物溶解而制成的水。

● 营养特点:主要含有钠、钾、镁、氯等多种微量元素离子,以及蔗糖、葡萄糖等糖分,还有些含有维生素C及维生素B6等维生素。

07 苏打水

● 工艺:通常指含有碳酸氢钠的水饮料。

● 营养特点:里面一般会加入二氧化碳、甜味剂、酸度调节剂等,但不添加糖。

02

该如何选择各种水呢?

首先,“弱碱性水”“小分子水”“活性水”“富氧水”等都是商家臆造的或故作玄虚的伪科学概念。

其次,对不同的场景和人群来说,选择也是有所不同的。

对于缺少矿物质的人群,可以选择相对应的矿泉水进行补充。

对于患有肾炎、高血压、心脏病等病症的人群长期喝矿泉水则会产生反作用,矿物质盐有可能会加重肾脏、膀胱的负担,因此选择纯净水对他们来说更具调节膳食的作用。

对于婴幼儿、女性、老年群体更适宜喝凉白开。熟水历经烧开沸腾,寒性会大大降低,更适合女性体质。而老年人和婴幼儿肠胃敏感,熟水水性温和不刺激,可有效减少肠胃负担。

最后,建议大家饮用水首选正规的销售渠道、规模比较大的企业和知名品牌。包装水标签信息应完整,同时放在避光、通风阴凉的地方,尽量在短期内使用完。

编辑:陈洁

图片:图虫创意

资料:科普中国、人民日报微信公众号

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