作者：杨联河
河南中医药大学，教授，博士，硕士研究生导师，医学院科研实验中心主任。
河南省青年骨干教师。从事生物化学与分子生物学教学与研究工作。
获国家发明专利6项，获河南省科技进步奖二等奖2项，河南省自然科学优秀学术论文奖一等奖1项，河南省信息技术教育优秀成果奖一等奖2项。主持河南省社发领域科技攻关项目结题2项，河南省教育厅科学技术研究重点项目结项2项。发表学术论文、教学论文40余篇。主编专著1部，副主编教材4部，参编教材3部。
本文摘选自：《临床营养管理——基础、技能与案例》，化学工业出版社
P010-011
1. 技术(technology) 是解决问题的手段、形式、方法及过程的集成。包括技术方法、技术知识、技术规则、技术伦理、技术习惯、技术理念等。技术的根本目的在于控制和利用自然 界，其价值标准体现为经济效益。
2. 科学技术(scientific transformation technology) 是将科学原理转化为社会生产力的方法或过程。科学与技术的主要异同见表2-1。
表2-1 科学与技术的主要异同
3. 技术的内涵特点
①技术符合科学原理，是人类在改造客观世界的过程中产生的。
②技术直接面向应用或达到某个目标，而不仅仅是获取理论知识。
③技术的表现形式是“规则”[生产工艺、方法、制度等知识（软件）]或“工具”（硬件）。
④技术可以复制和转移。
⑤技术主要通过广泛的社会协作来实现。
⑥技术是知识体系的一部分。
4. 技术的类型 技术分为以下四种类型。
①客体（object）， 可以根据物的类型（设施、工具、机器）来区分，包括装置、工具、机 器和各种消费品。
②过程（process）， 可根据活动类型（制造、设计、维修、使用）来区分，包括工艺、发 明、设计、生产、运行、操作、维修等制造和使用活动或过程。
③知识(knowledge)， 包括技巧技艺、技术格言、描述性规律或技术规则、技术理论。
④意志(volition)， 可根据意志类型（积极意志、接受性意志）来区分，包括生存意志、 控制或权力意志、自由意志、效率追求意志、工人的自我概念意志。
5. 技术文化（technological culture） 指技术的思想、精神、方法、观点、语言及其形成 与发展过程，由技术器物文化、技术制度文化和技术观念文化三个层面构成。 技术文化塑造意识形态，影响着人类的价值观、世界观等观念。 良好的技术文化不仅有助于人才成长和提升团队内聚力，更是吸引和留住优秀人才的一大法宝。
6.技能（skill） 是运用知识和经验执行一定活动的能力。 技能都是通过一定的方式后天获得的，技能与知识密不可分。 一般将技能区分为下述三类。
（1 ） 基本技能（basic skill)）发展深度技能必要的基本能力。 如读写能力、计算能力。
（2）一般性技能（general skill)）包括问题解决、团队合作以及个人学习与表现的能力。
（3）职业技能（vocational skill)）指能够帮助完成某职业任务的技术能力。
此外，技能按其熟练程度可分为初级技能和技巧性技能。 初级技能只表示“会做”某件 事，而未达到熟练的程度。 初级技能如果经过有目的、有组织的反复练习，动作就会趋向自动 化 ， 从而达到技巧性技能阶段。
参考文献：略。
《中国临床营养网》编辑部
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