冬季这肉要常吃，一补气养血，二养颜强身，这样一煮一拌，太香了！
冬天来了，这几天气温下降好快，西北风哗哗地吹，天气一下子变得特别冷，真的有一秒入冬的感觉，我们除了要及时添加衣物，注意防寒保暖外，还要在饮食上多花点心思，在这样寒冷的天气里，我建议大家要常吃些暖身暖胃、补气养血的食物，这样会对我们的身体更加有益。冬季养生，我们一般都是会吃些肉类，可以给我们提供能量，抵御寒冷，冬季的肉类有很多，比如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，兔肉、鱼肉、虾肉等等，种类非常多，我家非常喜欢吃鸡肉。
鸡肉的一种温性的肉类，和牛羊肉一样，食用后能够给人增加能量，但是它比牛羊肉便宜多了，价格不到牛羊肉的一半，和猪肉比起来，它也比较鲜美，而且，吃它还有很多好处，首先，鸡肉属于温补性的食材，具有温中补气的功效，适当食用后可缓解疲劳，补益气血、增强体质，提高人体免疫力。其次，鸡肉中含有丰富的蛋白质、多种维生素，以及核黄素、烟酸等营养物质，这些物质具有抗氧化能力，可以加速机体新陈代谢，促进皮肤细胞新陈代谢，达到美容养颜的功效。最后，鸡肉还有补精填髓、促进骨骼健康等好处，而且吃鸡肉还不会发胖。
鸡肉的吃法有很多，它可以红烧，清炒，白斩，油炸，熝鸡、清蒸等等，多种做法，我也曾经分享过好几种鸡肉的做法，今天我再给大家分享一种简单又好吃的做法，这个做法就是——酱油鸡。只要简单煮一煮，拌上料汁即可上桌，下面把详细的操作步骤分享给大家。
菜名：【酱油鸡】
主要食材：三黄鸡半只。
调味料：食用油2勺，食盐1勺，香葱1把，老姜1块，大蒜2瓣，料酒2勺，生抽2勺，老抽半勺。
操作时长：2个小时。
操作步骤：
第一步，腌制。买回家的半只鸡清洗干净，拔去多余的毛发，放入大盆中，加入1勺食盐，里里外外都抹匀后，腌制半小时以上。
第二步，煮熟。半小时后，把腌制好的半只鸡放入锅中，加入一个葱结，2片老姜，2勺料酒，和没过鸡肉的清水，大火烧开。
第三步，焐制。大火烧开后，撇去上面的浮沫，然后转入电焐锅中，开大火焐制2个小时。
第四步，调蘸料。趁着焐制的时间，我们来调一个蘸料，把香葱切成葱花，老姜切成姜末，大蒜切成蒜末，然后在锅中加入1勺食用油烧热，淋在调料上，激发出香味，最后加入2勺生抽，半勺老抽调匀，蘸料就调好了。
第五步，捞出装盘。等厨房发出浓浓的鸡汤香味，就可以把鸡捞出来了，晾凉后斩成块，装入盘中。
第六步，成品图。接着把调好的料汁淋在鸡肉上，就可以美美地开吃了，肉质软烂入味，淋上调料后，太香了。
关于鸡肉的又一种好吃做法，就分享到这里，朋友们，你们喜欢吃鸡肉吗？你们是怎么吃的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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