小孩爱吃炸鸡，大人爱炖鸡汤
因此，鸡一直处在舆论的“风口浪尖”
比如鸡屁股有毒
鸡翅尖打了抗生素不能吃
这是真的吗？
鸡屁股，虽然是个比较脏脏的部位，但清理干净之后是可以吃的。
注意，一定是清理干净之后。
鸡屁股上有两种腺体是不能吃的：尾脂腺和腔上囊，吃了可能有食物中毒的风险。
一般来说，在超市里买到的鸡屁股，都已经摘除了这两种腺体，所以这种清理干净的鸡屁股做熟了吃也没有太大的问题。
但如果是自己处理的鸡，不会处理的话，还是丢弃比较好。
江湖传言：“给鸡打针都是通过鸡翅尖打的”，所以肯定会有抗生素、激素等药物的残留。
真的是这样吗？
当然不是！
就像人体会新陈代谢一样，小鸡当然也会，难道你小时候打屁股针，药就会留在你的屁股上吗？
而且很多抗生素是通过饮水，而不是注射。即使小鸡打了针，药物也会迅速扩散全身，然后慢慢代谢掉，不影响食用。规范养殖，合理用药，鸡翅尖也是很安全的。
不知道大家小时候有没有听过：“鸡爪吃得多，字写得像鸡爪。”
作为一个“凤爪爱好者”，小丸子一定要跳出来辟谣：
吃多鸡爪跟写字难看真的没关系！
字写得难看不要再怪鸡爪了，应该多去练字
其实真正导致鸡有毒的，不是鸡本身，可能是大家的储存方式用错了！
很多家庭喜欢一次买很多肉，把冰箱塞得满满的，等吃的时候切下再重新冷冻剩下的。
然后，肉就这样被反复解冻-冷冻-解冻-冷冻......
因为反复解冻，肉的品质就会发生变化，而且肉更容易被细菌、病毒侵蚀，从而变质变成“毒肉”！
虽然冰箱的低温可以抑制大多数微生物的生长繁殖，但总有一些细菌可以在低温下存活。
再加上鸡肉表面本就有一定的细菌残留，在反复冻融中，这些细菌会快速增殖。而人吃了这种肉，就很容易导致食物中毒。
所以，建议大家把买来的肉分袋保存，一袋分成一次的量，肉就不会被反复拿出来解冻啦！
很多人在感冒时，会喝一碗热鸡汤，咕咚咕咚下肚后，浑身暖暖的，感觉整个人都舒服了。
鸡汤喝对了，对身体可是有好处的！
鸡汤算是一种滋补的汤品，在秋冬季节喝鸡汤可以改善体质，起到暖身御寒的作用。戳这里（广告）获取秋冬滋补好物！
但是要注意，如果体质是比较偏热性的，容易上火的人，最好不要喝太多。
喝汤和吃肉哪个更有营养？
当然是都吃更有营养啦！吃鸡汤时鸡肉也要一起食用，这样才可以获得完整的营养素。
对于气血虚弱的女性来说，经常喝鸡汤会有较大改善。如果怕上火，可以加一点菌类的食材下去，比如猴头菇、香菇等。
但请注意！风热感冒的人、“三高”人群及胆囊炎、胆结石、痛风、肾功能不全患者最好少喝，以免加重病情。
转发这份“吃鸡指南”