振兴乡镇 | 瞿大掌柜：紫金莓茶——莓茶界的天花板

他，因客串张纪中大导演的《菊花醉》剧中唯一的茶博士——“瞿大掌柜”，使其名号声名远播。

他，又因专注紫化莓茶训化培育20年，注册商标紫金莓，便成为紫金莓品牌创始人。他就是芙蓉镇上的瞿大掌柜。

据瞿大掌柜介绍，紫色莓茶非常的珍稀，“紫色莓茶”又被称为莓茶中的“爱马仕”，约1000斤左右的普通莓茶才能挑选出1-2斤紫芽莓茶，产量非常低，但是平均黄酮含量高达65%-70%，花青素含量非常高。

花青素其实也是属于黄酮类物质，研究证明，花青素是当今人类发现最有效的抗氧化剂，也是最强效的自由基清除剂，花青素的抗氧化性能比VE高50倍，比VC高20倍。

紫芽莓茶泡出来的汤色和其他龙须莓茶都是一样的，但是它的口感会有微微的区别，紫芽莓茶刚入口时的苦感要比龙须芽尖稍微苦一点，但回甘更持久迅速，味道也更加的鲜甜，营养价值更加的丰富。属于莓茶界的天花板。（彭慧）

原标题：瞿大掌柜：紫金莓茶——莓茶界的天花板

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