对国人来说，合餐制已经成了一种文化基因，而分餐制、使用公筷则是人与人之间亲密性的“冒犯”，还会显得生分。但合餐制带来“一人确诊，全家阳性”的幽门螺旋杆菌感染，也是摧毁家庭成员之间“信任”的一记重锤。
据11月12日央视网报道，在全球范围内，幽门螺杆菌自然人群感染率超过50%。而在我国各个地区感染幽门螺旋杆菌的概率有明显差异，平均感染率为59%，感染人数有7.68亿。也就是说：身边每五个人中，就有三个人感染过幽门螺杆菌。
提起幽门螺旋杆菌（H.p），大家都会想到：口臭、屁臭，就是感染了幽门螺旋杆菌，感染幽门螺旋杆菌就会得胃癌，幽门螺旋杆菌吃大蒜就能根治等论断。
事实真的如此吗？今天我们就来扒一扒幽门螺旋杆菌的真面目。
一、什么是幽门螺旋杆菌？
幽门螺旋杆菌简称HP，是一种比较常见的感染性细菌，主要存在人体的胃部。它从我们的口里进入胃中，一旦发生胃黏膜感染，随着时间的推移，容易引起慢性或浅表性的胃部发炎。
长达几年或是十几年之后可能变成严重的疾病：十二指肠溃疡，胃部溃疡，淋巴增生性的胃淋巴肿瘤，慢性和萎缩性的胃部发炎，甚至是胃癌等。幽门螺旋杆菌感染具有在儿童中的发病率高，容易在家族中发生聚集性感染，年龄越大感染率越高等特点。
幽门螺旋杆菌感染率在我国高达59%,由于幽门螺旋杆菌的发生率极高，很多人会误认为身体出现的不良症状也是幽门螺旋杆菌导致的。
二、口臭、屁臭，就是感染了幽门螺旋杆菌？
人体出现的口臭，屁臭现象是因为感染了幽门螺旋杆菌，这种说法是不科学的。
人体出现口臭大多是因为人们吃完食物之后，没有将口腔清洁干净，口腔中的大量细菌对这些残留的食物和唾液蛋白进行发酵，从而散发出难闻的味道。虽然幽门螺旋杆菌也可能位列其中，但在数量庞大的细菌面前，幽门螺旋杆菌微不足道。
屁臭则是因为肠道内的菌群分解食物时发酵产生了硫化物，食物含硫物质越多，屁的味道就越难闻。因此根据口臭或者屁臭无法判断人体是否感染了幽门螺旋杆菌。如果想知道自己是否感染了幽门螺旋杆菌，最好去医院进行相关的检查。
三、感染了幽门螺旋杆菌，会导致胃癌？
幽门螺旋杆菌虽然是胃癌的主要致病因素，但是感染了幽门螺旋杆菌并不等于患上胃癌。实际上，幽门螺旋杆菌是我们人体中重要的细菌。在人类的进化过程中，幽门螺旋杆菌和我们的身体已经达到了一种平衡的状态，与我们共生。
当我们在外界的影响下，打破与幽门螺旋杆菌的平衡关系，便会引发胃部和十二指肠的炎症问题，甚至还会出现溃疡的情况。引发胃癌的原因是多种多样的，虽然幽门螺旋杆菌在反复发炎的情况下有可能促发胃癌的发生，但是目前并没有明确的医学实验可以证明幽门螺旋杆菌是直接导致胃癌的元凶。
四、这四种患者一定要做根除幽门螺杆菌的治疗
消化性溃疡患者，有慢性的胃炎并且伴有消化不良症状患者，胃MAL淋巴瘤患者，有胃癌家族史的人群。这四种患者一定不要轻视幽门螺旋杆菌的危害，为了防止病情的恶化，最好做根除幽门螺旋杆菌的治疗。现在在医院里面想要治疗幽门螺旋杆菌，主要有两种方法，第一种就是经典三联：奥美拉唑+阿莫西林+甲硝唑，第二种方法是益生菌治疗。
五、胃病为何如此“偏爱”我们？
有关数据显示，中国人胃病患病率高达85%，患病人数达到1.2亿，将近是全世界患胃病人数的一半。胃病频繁发生与我们的饮食习惯有很大的关系，中国人大多喜欢吃高盐量的腌制食品，而高盐食物对我们的胃黏膜损伤很大，过量食用还会产生致癌物质N-亚硝基化合物。
饮食日常生活规律无规律没节制，让体内寒气增多，胆囊收缩功能下降，胆汁分泌减少，食物在肠胃停留过久，刺激 胃酸分泌较多，产生胀气，浊气上行出现打嗝现象，胆往往是忽视的地方
脂肪与胆固醇代谢主要依靠胆汁来完成，胆不好则导致胆固醇及脂肪代谢异常，就会容易出现胆固醇和血脂等指标异常，从而会导致血管壁钙化，血液中的脂肪浓度增加，导致血压异常等情况产生，所以说高血压的根源在胆，
早知道了是胆囊炎在作怪，就么有什么大惊小怪的了，无非见招拆招，兵来将挡水来土掩，有何惧也！有时间到苏北田间野地挖点灌南苦菜，煮水喝，锅开了再多煮个几分钟，煮好后加红糖，趁热喝，原产地连云港灌南，叶子背面有白色絮状物，平时油炸辛辣的暂时不要吃，当忌的还要忌点比较好，晚上早点休息，尽量不要把白天的事情留到晚上，那样会增加体内寒气的。另外，还要注意劳逸结合，饮食要规律性，吃点水果之类的，但不宜多吃。
为了我们的胃部健康，应该合理饮食，避免暴饮暴食，多吃清淡的食物，进食过程最好轻嚼慢咽。这样不仅可以减少胃病的发生，还能防止幽门螺旋杆菌有可乘之机。
胃是我们重要的器官，为了生命的安全，我们须将养胃护胃放在第一位，不要让幽门螺旋杆菌危害我们的身体健康。
参考资料：
[1] 一人感染！全家检查？ 遭了“幽门螺旋杆菌”，该不该彻底根治它？.川北医学院附属医院.2020-11-07
[2] 让7亿国人饱受困扰的幽门螺旋杆菌，有多狡猾？.和睦家医疗.2020-09-01
[3] 吃大蒜能杀灭幽门螺旋杆菌？这个不太靠谱！.南京晨报乔医生.2019-07-17
[4] 约 8 亿国人被这种细菌感染，胃病为何如此「偏爱」我们？.知乎日报.2019-02-12