10月19日至22日，由国家儿童医学中心首都医科大学附属北京儿童医院、国家中商母婴产业研究院、首都医科大学儿研所、中华预防医学会儿童成人病（慢病）防治专委会以及北京市儿童成人慢性病防治办公室联合主办，深圳市慢性病防治中心、深圳市第二人民医院承办的2023第九届中国儿童慢病与健康大会暨中国儿童肥胖和高血压学术会议在深圳盛大召开。
中国儿童肥胖和高血压学术会议结合儿童肥胖与代谢性疾病、高血压与心血管健康等内容进行分享和讨论。大会邀请了80余位国内著名专家进行专题报告，国家中商母婴产业研究院院长蒋化书应邀出席，并发表讲话。
国家中商母婴产业研究院院长蒋化书表示，婴幼儿童因营养摄入不丰富、不均衡，导致身体缺乏某种或多种维生素、矿物质等营养素，同时又存在其它营养成分摄入过量，从而产生婴幼儿童隐蔽性营养需求的“饥饿症状”，称之为婴幼儿童“营养隐性饥饿”。与“营养隐性饥饿”对应的则是婴幼儿童过度肥胖。
国家中商母婴产业研究院院长蒋化书表示，儿童期肥胖不仅仅是体态发胖，肥胖对孩子的健康有多方面的影响，儿童肥胖对孩子身体的影响如下：
1、影响儿童的生长发育：肥胖会对多个器官和系统造成一些危害，如骨骼、肌肉系统产生比较大的压力，容易造成关节、骨骼、肌肉的损害。肥胖会影响儿童的生殖系统和内分泌系统，造成青春期发育提前，严重还会导致性早熟；
2、影响儿童的大脑和智力发育：有大量研究表明，肥胖的孩子智力水平低于体重正常的孩子，而且肥胖的程度越重，认知和智力影响越大；
3、影响儿童运动能力和运动的发展：肥胖的孩子肺活量往往比较低，身体素质，如耐力、爆发力、柔韧性，都明显低于正常孩子水平；
4、对孩子心理的影响：如果体态过胖，会让孩子心理有负担，导致缺乏自信、额外承担心理压力，遭受他人恶意中伤的情况也十分普遍。肥胖的孩子往往会出现一些心理问题，比如容易过度自卑、孤僻。
5、高血压：与正常体重儿童相比，超重、肥胖儿童发生高血压的风险分别为3.3倍、3.9倍，发生高甘油三酯的风险为2.6倍和4.4倍，发生高密度脂蛋白胆固醇偏低的风险为3.2倍和5.8倍。
国家中商母婴产业研究院院长蒋化书表示，孩子过度肥胖可以采取以下措施进行处理:
1.给孩子适当进行户外运动，运动以后可以有效消耗孩子体内过多的热量，可以消耗过多的脂肪，从而达到减肥的效果。
2.改善孩子的饮食结构。孩子之所以太胖，可能和孩子平时吃得过多有关。比如吃油炸、高糖的食物或者高淀粉的食物过多。如果吃这些食物过多，可以造成孩子营养过剩导致肥胖。所以要尽量少吃油炸、油腻的食物，多吃一些蔬菜和水果，有利于减肥。
3.服用一些药食同源。如果孩子出现肥胖是因为孩子体内脾湿，湿气过重时可以吃一些健脾消食的药食同源，例如山楂、陈皮等，可以减轻肥胖的情况。
4.服用益生菌、乳酸菌、酵素。如果孩子由于肠道排泄不畅造成的宿便堆积，可以喝益生菌、乳酸菌或者酵素来促进肠道蠕动，加速肠道排便，这样对小儿肥胖有一定的帮助。（来源：《深圳晚报》|记者/周倩;通讯员/周速敏）