10月24霜降，老祖宗留下的好东西要多吃，简单煮一锅，御寒补筋骨
10月24日就是二十四节气之霜降节气，是秋季最后一个节气了，说起霜降，便会想起《西厢记》里的长亭送别：“碧云天，黄花地，西风紧，北雁南飞。晓来谁染霜林醉？总是离人泪。”
从霜降到立冬正好15天时间，“气肃而霜降，阴始凝也”，也就是说在霜降节气之后，天气逐渐变冷，空气中的露水遇冷会凝结成霜，树叶枯黄，片片凋落，等到了立冬，也就是进入冬季。
每一个节气民间都有一些传统习俗，比如：“秋末晚菘”，菘，就是大白菜。“秋末晚菘”之语出于《南齐书》，也没有如李渔所说：“菜类甚多，其杰出者则数黄芽。每株大者可数斤，食之可忘肉味。” 黄芽菜就是大白菜，食之可忘肉味，似乎有些夸张。
1、推荐食谱：栗子白菜
材料：白菜芯1棵，熟栗子150克，枸杞5克。
调料：葱末、姜末各5克，料酒20克，酱油5克，白糖5克，盐2克，水淀粉35克，香油5克，高汤适量。
做法：1.白菜切成四瓣，根部相连。
2.葱、姜切末，枸杞泡软。
3.锅烧热放油，下葱姜末爆香。
4.加高汤、菜芯
5.放入栗子烧烂，放入枸杞略煮。
6.下盐、糖、生抽调味，倒入水淀粉勾芡。
7. 翻炒均匀即可出锅
2､推荐食谱：白菜羊肉丸子汤
材料：羊肉泥260克，白菜半棵，蛋清1个。
调料:盐 3克，料酒 5克，姜 5克，大葱 15克，生抽10克，香油 10克，淀粉10克，清水适量。
做法：1. 白洗净，切小块。
2.葱、姜切末，蛋清取出。
3. 羊肉泥放入大碗中，再加姜，葱末搅拌，边搅边加入清水。
4. 待羊肉上浆起劲，加上鸡蛋清、淀粉、盐、料酒、生抽、香油向一个方向搅打。
5. 搅成羊肉丸子馅。
6.锅中加入适量清水，放入白菜，烧到微开，转小火。
7. 用小勺将羊肉馅团枣子大小的丸子，放入锅内。
8.全部下入丸子后，开大火。
9. 待汤再开，撇去浮沫，将汤调味后即可 出锅。
厨房小语：羊肉泥一定要朝一个方向搅打上劲，不然下锅后会散掉。
3、推荐食谱：鲜虾白菜豆腐煲
材料：豆腐300克，鲜虾8个，蟹味菇100克，娃娃菜1棵，粉丝1把。
调料：盐4克，香油适量。
做法：1.虾洗净，用牙签扎进虾的尾部第二节挑出虾线
2.娃娃菜洗净，切块；蟹味菇去根洗净；粉丝用温水泡开。
3.锅中放入少许油，放入蟹味菇、娃娃菜炒软。
4. 将炒好的蟹味菇、娃娃菜倒入砂锅中，加适量清水。
5. 再将粉丝、冻豆腐、虾放入锅中。
6.大火烧开，小火炖15分钟，调入盐、香油即可出锅。