10月11日，以“品质浓香，共筑未来”为主题的中国浓香名酒高质量发展论坛在上海举行，拉开了第十九届中国国际酒业博览会的序幕。
在当今传统文化回归，消费升级迭代，国货复兴浪潮叠起的今天，要推动浓香名酒乘势而上，有一些问题需要我们共同思考和探讨，那就是如何在传统与创新之间找到平衡，如何在国内与国际市场中抢占先机，如何将浓香名酒的价值传递给更多的消费者。
国内行业专家、文化学者及浓香白酒龙头企业掌门人悉数登场，就浓香白酒当前的市场趋势、品质价值、消费文化、品牌建设，以及国际国内市场机遇等热点议题展开深入探讨：面对前所未有的白酒竞争新格局，浓香名酒如何赢得未来?
中国酒业协会理事长宋书玉
凝聚共识，合力共建浓香型白酒的发展未来
优质名酒建成非一日之功，酿就一杯品质优异、品牌卓著、品味和美的浓香名酒，需要一代代浓香匠人恪守祖训、坚守传承，在坚持古法酿造技艺的同时，深入研究酿造技艺精髓，赓续创新，不断提升名酒品质。
中国酒业协会理事长宋书玉致辞中表示：浓香型白酒具有规模优势、产区优势、品牌优势、低度化优势是市场占有率最高，消费人群最多的白酒品类。浓香型白酒始终占据中国白酒的主流，其中中国名酒众多，中国优质白酒众多，市场份额最大，浓香型名酒对于中国白酒产业的发展引领作用毋庸置疑。随着人们健康消费意识的不断增强，中国白酒的低酒度、高品质，一定是发展方向。从上世纪70年代开始，浓香型白酒开始了低度化研究，取得了许多科研成果。在白酒低酒度、高品质研究方面，取得了领先。
浓香型名酒如何应对挑战抢抓机遇，赢得未来，我以为应该做好以下几点：第一，提高声量，放大优势。第二，创新不止，敢为人先。第三，文化引领，责任担当。勇立潮头敢为先，奋楫扬帆谱新篇，在中国白酒香型发展的历程中，浓香型名酒创造了辉煌，奉献了精品，如今随着产区的繁荣共建，品类的日益增长，品牌产品的繁盛，文化与特色的多样，进一步铸起白酒长周期的产业底色，浓香型名酒的发展也进入了新的阶段。
五粮液集团董事长曾从钦
探索“泥窖生香”的奥秘 做大浓香市场
对于浓香型白酒而言，当前的新情况、新形势既是挑战、更是机遇，而且比较优势明显。一是品质佳，浓香白酒在历届全国评酒大会上独占鳌头，共计上榜26次。二是受众广，当前浓香型白酒产量和销售收入行业占比超过50%、利润总额占比超过40%，依然占据市场主导地位;三是名酒多，世界十大烈酒产区，浓香独占4席;上市酒企前10强，浓香独占7席。五粮液集团曾从钦董事长现场表示。
我们希望浓香名酒企业共同发声，引领市场对浓香型白酒窖池和窖龄的正确认知;协同加强老窖池维护，共同推进窖泥培育、窖池养护、窖池老熟等关键技术研究，筑牢浓香美酒的品质基础;联合搭建微生物资源数据共享平台，推进酿酒微生物研究，探索“泥窖生香”的奥秘。共同做大浓香市场蛋糕，竞争突破的核心在于如何打破市场认知误区打破五个误区。第一，打破窖池认知误区，着力讲好浓香白酒的品质故事。第二，打破酒度认知误区，着力讲好浓香白酒的低度故事。第三，打破勾调认知误区，着力讲好浓香白酒的风味故事。第四，打破老酒认知误区，着力讲好浓香白酒的价值故事。第五，打破饮用认知误区，着力讲好浓香白酒的健康故事。
五粮液愿与兄弟酒企精诚协作，在中酒协的领导下，高举浓香旗帜，秉持“各美其美、美人之美、美美与共”理念，着力讲好浓香白酒的品质故事、低度故事、风味故事、价值故事和健康故事，重塑浓香白酒发展优势和价值体系，共同做大浓香白酒市场，携手开创浓香白酒高质量发展的和美新局面!