丰盈里的店，我们打卡测评的速度根本比不上它们更新的速度。从咖啡店到文创店，再到现在，巷子里竟然也藏了好几家私房菜馆。氤氲的烟火气总算是让弄潮儿聚集的丰盈里更接地气了。
既然是私房菜，那湘味必是首选。我们奔着这家【私房菜热门榜TOP1】的私房菜馆去的，到店看了菜单才发现，粤卤、川味、创意菜也着实不少，口味全面得让同行的伙伴都忍不住纳闷：“这是哪家大饭店的厨师出来创业了？”
除了私房菜外，店里还提供咖啡、甜品等下午茶，不过我们这次主要就想试试私房菜。5道私房菜，我们一共花了266。捞菜排骨、樟树港辣椒、手撕鸡都很不错。
✅捞菜排骨在这里是一道拼菜，不像常德人喜欢把他俩用钵子炖煮。我们一致好评的原因是它太下饭，特别是挂了浓郁汤底的焯水捞菜往白米饭里一拌，色香味俱全了。仔排的辣味够湘、肉质软烂，一嗦就脱骨，蒜香味也入了骨。
✅樟树港辣椒我觉得是必尝的一道菜，配米饭其实没那么惊艳，但是像吃辣条一样拿着辣椒蒂儿将连串辣椒往嘴里送的时候，豆豉的咸、蒜末的香，还有樟树港辣椒的柔软，都来了。辣椒本身是微辣香甜的，不能吃辣的伙伴也可以放心吃。
✅卤过的手撕鸡，先炸后扯，口感特别酥香软烂，不会太咸。特别是鸡皮的酥脆口感，每次吃做得到位的手撕系列我都想来上一瓶冰啤。
✳️咸蛋黄焗苦瓜整体上是醇香又清爽的，南瓜块大小的苦瓜包进嘴里汁水很丰富，淡淡的苦涩味不会让人太难以接受。但有些内壁太硬，苦味太厚，有点可惜。之前在别处看到过将苦瓜拿在手上斜切的方式，不会切到内壁，就是有点费苦瓜。
✳️凤爪是我下馆子必点的单品之一，但这家的姜辣凤爪似乎少了一点鲜爽浓郁的灵魂姜辣味。我们向主理人反馈后得知，现在的辣度是基于外地游客的评价往下调了的。 但对于不嗜辣的小伙伴来说，这道菜整体还是合适的，凤爪软糯，也很入味。（PS：我吃过最韵味的姜辣味型凤爪，是在一家口味嗦螺馆里吃到的）
这是一家将咖啡馆和私房菜结合的创意餐厅，在美式复古的环境里吃湘菜，竟也将湘菜吃出了一点小资情调。厨师的水平很高，服务也很到位，人均不算低，但也有与之匹配的环境。我的建议是，如果你想要在五一广场找家不排队又口味在线的餐厅，这里会是不错的选择，但店里容客率不高，高峰期就餐的体验感不如错峰就餐来得舒服。
本期探店：啢啢小馆
编辑/EDITOR：一点
摄影/PHOTO：黄逊
