中国八大菜系的扛把子？湘菜是不是真的有那么好吃？你吃过几道？

经历中华上下五千年的历史传承，你知道咱们大华夏有哪些好吃的地方特色美食吗？今天咱们就来给大家简单介绍一下作为中国八大菜系之一的湘菜！
湘菜，即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，以长沙、衡阳、湘潭为代表的地方菜系。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
接下来我们来看一看，湘菜十大经典名菜分别是哪些？第一、剁椒鱼头、第二、毛氏红烧肉、第三、腊味合蒸、第四、东安子鸡、第五、麻辣子鸡、第六、口味蛇、第七、湘西外婆菜、第八、组庵鱼翅、第九、冰糖湘莲、第十、红椒腊牛肉；

另外，除了以上这十大经典名菜，湘菜的代表菜还有发丝牛百页、浏阳蒸菜、干锅牛肚、平江火焙鱼、平江酱干、吉首酸肉、换心蛋等。
老铁们！看完以上的湘菜美食介绍，你流口水了吗？有机会的话一定要去体验品尝一番哟！
如果您觉得文章内容有用的话！麻烦动动您发财的小手，点个赞支持一下！
更多精彩内容，敬请持续关注！
另外，以上观点仅供大家参考学习，如果不合适的地方，欢迎指出并纠正！如果您有不同的意见，欢迎在评论区留言讨论！