赭曲霉毒素A（Ochratoxin A，OTA）是赭曲霉毒素（Ochratoxins）家族中最重要的毒素，由多种曲霉菌（赭曲霉）和青霉菌（疣孢青霉）产生，这些霉菌也产生桔霉素和草酸。赭曲霉毒素普遍存在于热带和气候温和的地区，常现于粮食（小麦、玉米、大麦、燕麦、黑麦、大米和黍类等）、花生、蔬菜（豆类）等农作物上。赭曲霉毒素主要侵害动物肝脏与肾脏。这种毒素主要是引起肾脏损伤，大量的毒素也可能引起动物的肠黏膜炎症和坏死，还在动物试验中观察到它的致畸作用。
目前通常采用酶联免疫吸附测定法（ELISA）对饲料、谷物（小米、玉米、大麦等）及其加工品中的赭曲霉毒素A含量进行快速定量检测。
赭曲霉毒素A酶免检测试剂盒是应用ELISA技术研发的新一代真菌毒素检测产品，能最大限度地减少操作误差并降低工作强度。
二、产品原理
赭曲霉毒素A检测试剂盒采用间接竞争ELISA方法，在酶标板微孔条上预包被赭曲霉毒素A抗原，样本中赭曲霉毒素A和此抗原竞争赭曲霉毒素A抗体，同时赭曲霉毒素A抗体与酶标二抗相结合，经TMB底物显色，样本吸光值与其含有的赭曲霉毒素A成负相关，与标准曲线比较再乘以其对应的稀释倍数，即可得出样品中赭曲霉毒素A的含量。
检测依据：GB/T 19539-2004 饲料中赭曲霉毒素A的测定；GB13078-2017饲料卫生标准。
广州华南生物工程有限公司
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