在我们生活当中，很多朋友们都喜欢吃鸡蛋，要知道鸡蛋当中的营养成分可是非常高的。而且鸡蛋的可塑性也特别强，在烹饪鸡蛋的时候，可以采用不同的方法，只要是烹饪方法不同，吃出来的口感也会有所偏差。正是因为如此，所以很多人都喜欢一次性购买大量鸡蛋回家，将其放在冰箱里面囤着慢慢吃。
虽然说把鸡蛋放到冰箱里面可以有效提升鸡蛋的保存期，但并不建议大家这样去进行保存，因为冰箱里面不可能只放鸡蛋，还会有其他的水果蔬菜等食物。由于鸡蛋表面会带有很多的脏东西，如果将鸡蛋放置在冰箱里面的话这可能会对其他水果蔬菜造成污染，从而加快这些食物的变质速度。那么，如何进行鸡蛋的保存呢？我们就来了解一下。
1、大米保存法。
在进行鸡蛋保存的时候，可以把鸡蛋放到大米当中进行保存。众所周知，大米是我们日常生活当中最常吃到的主食。因为吃大米的频率比较高，所以基本上家家户户都会囤一些大米。很多人以为大米只能用来吃，但其实并不然，大米也可以用来保存鸡蛋。如何进行保存呢？方法也特别简单。
我们可以把鸡蛋表面的脏东西用湿纸巾擦拭干净，然后再逐个放到大米里面进行保存。在这里也需要提醒大家，千万不能用清水把鸡蛋表面的东西清洗干净，因为鸡蛋表面是有一层保护膜的，这层保护膜可以有效避免细菌进入到鸡蛋内部。如果一旦用清水清洗的话，就会把鸡蛋表面的保护膜破坏掉。
2、食用油保存法。
除了可以把鸡蛋放到大米当中进行保存之外，也可以利用食用油来进行保存。很多人可能会纳闷，食用油怎么能够进行大米的保存呢？其实食用油本身就具有隔绝空气、阻止细菌入侵的作用，将食用油均匀的涂抹在鸡蛋表面，就能够在鸡蛋表面形成一个薄薄的油膜，这样一来也可以有效防止细菌入侵到鸡蛋内部，从而对鸡蛋造成污染。
而且这层油膜并不会影响到鸡蛋的呼吸，使用这样的方法来进行鸡蛋的保存，哪怕放置再长时间都不需要担心鸡蛋出现变质的问题了。在鸡蛋表面进行涂抹使用了之后，也需要将鸡蛋按照大头朝上小头朝下的方式放在鸡蛋托盘当中，随后再将托盘放置在通风阴凉地方，即便是常温环境下也不用担心变质。
3、茶叶保存法。
很多朋友们都喜欢喝茶叶，但其实茶叶除了能饮用之外，也可以进行鸡蛋的保存，我们可以准备一小簇茶叶，然后将茶叶放在卫生纸当中包裹好。随后再把茶叶包放入盛有鸡蛋的篮子或者是托盘当中就可以了。因为茶叶可以将鸡蛋表面的湿气吸附掉，这样一来鸡蛋就能够处于一个干燥环境当中。