近些年来,沃尔玛中国一直聚焦城市家庭消费场景,不断创新,为消费者带来了众多耳目一新的产品,例如携手知名餐饮企业打造的“南北名店招牌菜”整席解决方案,让来自全国各地的70余款“正宗、好吃、不贵”的高品质口碑菜品走进了沃尔玛大卖场,触达更多消费者,也为实体经济带来新鲜的发展模式和能量。
“整席解决方案”:携手餐饮名企开辟新赛道
沃尔玛中国认为,如今,相较于购物时的快捷,顾客更倾向于追求“品质”、“正宗”和“价值感”。因此,沃尔玛在选品策略上进行了精准定位,通过矩阵式发展,追求本质创新和变革,携手全国知名餐饮名店,推出‘南北名店招牌菜’,提出全新思路“整席家宴解决方案”,颠覆了市场上对预制菜的传统认知。
沃尔玛中国高级副总裁兼大卖场首席采购官祝骏表示:“沃尔玛一直以‘顾客第一’为战略核心,持续提升商品力,为顾客带来有价值感的独特商品。通过与知名餐饮品牌合作,我们不仅让顾客在家就能享受到天南地北的一桌老字号招牌菜,也尝试通过开辟新的商业模式,为实体经济注入新的思考与活力。”
赋能餐饮行业走进商超,打造合作样本
在打造“南北名店招牌菜”系列的过程中,有一半以上餐饮品牌是首次尝试进军商超零售渠道。能够选择沃尔玛作为进军商超的首秀,无疑是基于对沃尔玛可信赖的商业口碑和强大的企业竞争力的信任。以知名西北菜品牌西贝为例,在与沃尔玛达成合作前,一直担心进军商超成本高,流程复杂。然而,沃尔玛通过简单透明的合作模式、尊重专业和零售经验的赋能,让西贝终于放心地迈出了“这一步”,现在,西北的招牌菜式香辣羊蝎子和蒙古牛大骨已经可以在沃尔玛渠道售卖。
沃尔玛中国除了提供透明简单的合作模式和丰富的零售经验支持以外,其自身高效的供应链对餐饮品牌来说也有着极为重要和直观的“互补”作用;对于那些想把区域性餐饮品牌推向全国的企业来说,沃尔玛可以充当有力的“扩音器”和“及时雨”。例如,对于仅有区域配送能力的小厨娘来说,发展区域被限制在了华东地区。但有了沃尔玛的供应链加持之后,小厨娘只需专注于做好商品的口味、品质和供货,用更小的精力和投入,就可以撬动了更大的市场。
沃尔玛中国总裁及首席执行官朱晓静曾表示:“市场的下行和放缓同样蕴含着巨大的机遇,这些机遇正是源自于市场的巨幅变化。在经济下行周期中,消费者的行为和心理都会发生改变,正是这样的大幅动荡与改变,孕育了创新的空间,为企业创造了弯道超车加速发展的机会。”
凭借着沃尔玛中国丰富的零售经验、精准的选品洞察以及强大的供应链支持,全国各地越来越多餐饮名店得以走入千家万户,拥抱更丰富和多频的居家消费场景,双方实现共创共赢,为社区和顾客持续创造价值。