我国是胃癌大国，作为胃癌最主要的可控危险因素，幽门螺杆菌，一个频繁登上热搜的话题，在网络上相关说法铺天盖地吸引了很多人的注意力。
感染幽门螺杆菌会引起胃癌？
吃大蒜就可以“杀死”幽门螺杆菌吗？
真相究竟如何呢？
一起来看看吧！
一、幽门螺杆菌是什么
幽门螺旋杆菌（Helicobacter pylori，Hp）是一种对生长环境非常苛刻的革兰氏阴性杆菌，是目前发现的唯一能够长期生活于人体胃内的细菌。早在1994年，幽门螺旋杆菌就被世界卫生组织（WHO）列为Ⅰ类生物致癌因子，2017年再次被列为Ⅰ类致癌原，现已确定幽门螺杆菌感染是胃癌的危险因素之一。
幽门螺杆菌生存力强大，它只需要少量氧气，能够耐受很强的酸性环境，因此，胃就成了幽门螺杆菌非常喜爱的定居场所。
感染幽门螺杆菌后的常见症状包括腹痛、腹胀、嗳气、口臭。不过，幽门螺杆菌非常狡猾，大多数感染者往往没有症状。人群对幽门螺杆菌普遍易感，免疫功能受损的人更容易感染幽门螺杆菌。
幽门螺杆菌主要藏在人们的唾液、牙菌斑、胃和粪便里，通过口-口、粪-口途径在人-人之间传播。
口口传播是幽门螺旋杆菌的主要传播途径。家庭内传播，共餐时不使用公筷等是感染的重要途径之一；包括共用餐具、共用食物、咀嚼食物喂食、亲吻、不良卫生习惯等。这也是为什么我们经常提醒大家在聚餐时一定要使用公筷，不要嘴对嘴喂孩子吃饭。
研究发现，胃部的幽门螺旋杆菌在唾液中也会有所残留，而接吻是交换唾液最直接的方式，所以接吻也是传播的重要途径之一；幽门螺旋杆菌可以在牙菌斑和龋齿上生长繁殖，所以要认真刷牙，且不可共用牙刷；进食半生不熟的肉制品也有可能感染Hp。
二、感染后会诱发胃癌吗
感染幽门螺杆菌后的常见症状包括腹痛、腹胀、嗳气、口臭。不过，幽门螺杆菌非常狡猾，大多数感染者往往没有症状。人群对幽门螺杆菌普遍易感，免疫功能受损的人更容易感染幽门螺杆菌。
幽门螺杆菌在临床上被认为是胃癌的致病细菌。但实际上，只有不到1%的感染者会发生胃癌。胃癌的形成是一个多因素共同作用的结果。如果把胃黏膜比作土壤，那么，幽门螺杆菌、不良情绪、吸烟、酗酒、熬夜、不良饮食习惯等因素都能破坏土壤。
多个因素长期破坏胃黏膜，可引发慢性胃炎，胃部发生慢性炎症，使部分患者产生胃黏膜的萎缩、肠上皮化生，极少数的患者会发生胃癌。
三、吃大蒜真的有效吗
目前，没有证据表明吃大蒜能根除幽门螺杆菌。在胃黏膜受到损伤的情况下，吃太多大蒜还会带来不利影响。
目前，根除幽门螺杆菌往往需要协同使用多种抗生素。发现幽门螺杆菌感染后，请您及时到医院接受专业治疗。
四、如何预防幽门螺杆菌感染
以家庭为单位防控幽门螺杆菌感染，是阻断幽门螺杆菌感染和传播的重要策略，目前提倡对感染的家庭成员进行共同治疗，以减少根除后的再感染。
就餐时使用公筷公勺，提倡分餐制。家庭中有人员感染时应使用专属餐具。
所有餐具应进行定期消毒，以高温煮沸消毒为主，时间在30分钟左右。
避免嘴对嘴喂孩子吃饭。
饭前便后勤洗手。
保持良好的口腔卫生环境，及时更换牙刷，定期洗牙。
避免食用受污染的食品和饮用受污染的水等。水要烧开才能喝，肉要做熟才能吃。