时间如梭，转眼间寒露季节就要到了，今年的寒露节气在10月8日，寒露有“露水先白而后寒”说，意思是经过白露节气后，露水从初秋泛着一丝凉意，转为深秋透着几分寒冷的“白露欲霜”，所以被称为寒露。寒露是二十四节气之一，到了寒露也就意味着离冬季不远了。
在寒露节气到来之际，地里的各种“宝贝”都收获了，都很适合这个节气吃，在干燥的寒露节气宁可不吃肉也要吃这些地里收获的“宝贝”。今天，在这里和大家分享这“4宝”的做法，简单易做又养人，滋养润燥度过秋天，不懂吃很可惜！
一宝：梨子
梨是这个季节上市的一种食材，不管是当作水果吃还是当作食材都非常棒。梨有很好的去火作用，属于凉性食材，很多人吃了会不太舒服，这样简单一煮，好吃又养人。寒露节气别错过，滋阴润肺不干咳。
推荐：百合梨子汤
百合梨子汤的做法：食材：梨2个，百合少许，枸杞几粒，老冰糖少许。
1，梨子洗净，不需要去皮切成大块，直接放入砂锅中，加入泡发的百合，大火烧开。
2，改成小火慢慢炖10分钟，加入老冰糖和几粒枸杞，关火出锅即成，老人孩子都适合吃。
二宝：冬瓜
在干燥的寒露节气，冬瓜是一种非常不错的食材，嫩爽多汁，不管煲汤还是炒都是不错的选择，清淡营养又清火滋润，非常适合在这个时节吃。
推荐：醋炒冬瓜丝
醋炒冬瓜丝的做法：食材：冬瓜适量，盐少许，葱丝，姜丝，味精少许，花生油少许，米醋少许。
1，把冬瓜去皮去籽，切成细丝，锅里放入花生油烧热，放入葱丝、姜丝爆出香味。
2，倒入冬瓜丝煸炒均匀，加入少许盐和味精调味，关火之后，加入少许米醋炒匀，出锅即成。
三宝：胡萝卜
胡萝卜是这个季节收获的一种营养食材，被称为“小人参”绝对是秋季的一宝，不但营养还好吃，简单搭配做一盘，老人孩子都很适合吃，寒露季节一定别错过。
推荐：胡萝卜什锦
胡萝卜什锦的做法：食材：材料：豌豆半碗，玉米半根，胡萝卜半根，瘦肉少许，葱末，姜末，生抽酱油，花生油少许。
1，锅里放入花生油，入葱末姜末爆香，倒入肉末煸炒均匀，炒至肉末发白，倒入适量生抽酱油提鲜上色。
2，先倒入胡萝卜丁煸炒均匀，再倒入豌豆和玉米粒煸炒，稍微加上一点水，盖上盖子大约继续炒上2分钟，加入少许盐调味，出锅即成。
四宝：莲藕
俗话说：“荷莲一身是宝，秋藕最补人”，寒露后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥，莲藕当属这个季节的一宝，常吃好处多。
推荐：莲藕紫薯羹
莲藕紫薯羹的做法：食材：莲藕少许，紫薯2个，冰糖少许。
1，把莲藕洗净去皮，切成大块，紫薯洗净去皮切块备用，把莲藕和紫薯、冰糖放入破壁机中，加入适量的清水。
2，选择米糊键，等待即可，打好的莲藕紫薯羹非常细腻，倒出直接上桌即成，非常适合这个季节，口感也非常好。
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