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每年临近中秋
总有一种说不清的情结
带着这种情结
总会想到月饼
想到团圆
想到尽管“不知天上宫阙，今夕是何年？”
也相信人间有情
相信千里共婵娟
细数日子 中秋至
回首处月饼飘香
于是和往年一样到丽江古城
与纳西阿妈一起体验月饼制作
月饼的制作步骤不算复杂
却每一步都要求精细
所以做月饼的多是心灵手巧的女性
因配料不同
做出的月饼味道也不尽相同
记得好多年前
老人家说过
做月饼的糖水以红糖水为主
配料以芝麻 核桃仁 花生米为主
红糖水要熬透
火候掌握要恰到好处
告别了乡村岁月
开阔了眼界
才知道丽江美食如此丰富 风格多样
形式也不拘一格
后来品尝过不同配料的月饼
都是一样味美
月饼 纳西语称“ 班涛 ”
是中秋节必备的食品
也是中秋不可或缺的礼物
丽江人素来看重人情来往
中秋前后
亲朋好友之间常常串门
带上大月饼相互品尝
以此表示团圆
也增加彼此的情谊
后来
人们的生活节奏加快
平日里各自忙于工作
人情来往越来越简易化
但每到中秋
送月饼传递情谊的氛围却丝毫不减
这也许是国人与月饼的某种缘分所致
此习俗不仅在乡下流传
城里也一样
不管时间如何碎片化
每年中秋
丽江古城大研街道就会组织各社区制作月饼
既是为传承月饼制作这一民间习俗
同时也是增进新老丽江人情感的一种实物
各社区做好了月饼
多数赠送给古城的经营户 客栈
假如恰逢游客朋友来丽江
很多时候也能收到一份香甜的月饼
通过月饼大赛
更深入 更广泛地传承了民间文化
而且这种传承是自上而下
在丽江
绝大多数小学生都参与每年的月饼制作
也了解不少关于月饼的传说和故事
月饼制作 老少皆参与
中秋之夜
一家人围坐在一起品尝月饼
还有核桃和各类水果
人间因此充满收获的气息
充满温馨的氛围
在外漂泊的游子
今夜梦里
你闻到家乡月饼的味道了吗？
做一份月饼
感受节日气息
品一块月饼
愿你千里共婵娟
图文：李志文
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