本文转自：人民网-湖南频道

人民网长沙9月27日电（记者刘宾）湖南自今年3月开展制止餐饮浪费专项行动以来，累计检查餐饮服务经营者18.05万家，培训餐饮从业人员27万余名。今日上午，“制止餐饮浪费 湖南在行动”主题活动在长沙举行，展示全省制止餐饮浪费专项行动成果，发动各方力量继续深入推动反食品浪费工作。

现场，省餐饮行业协会标准化委员会副秘书长邓鹏对《餐饮节约管理规范》进行了解读；省市场监管局执法人员结合专项行动中查处的典型违法案件，剖析了食品浪费行为的危害；一些餐饮企业相关负责人从不同角度分享了减少餐饮浪费的经验做法；省内餐饮行业代表共同宣读“厉行节约，反对浪费”联合宣言。

长沙市望城区由“百万粉丝”博主拍摄“农村集体聚餐 拒绝餐饮浪费”宣传短视频；湖南湘江新区鼓励餐饮单位推出“小份菜”“半份米”，提示消费者按需点餐……随着专项行动的深入推进，目前湖南解决了一批突出问题，曝光了一批违法案件，制定了一批团体标准，宣传了一批典型经验。