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茶、果汁和其他饮料可能会受益于雀巢公司开发的新减糖技术。这种经过临床验证的工艺利用了酶，它可将饮料成分（包括牛奶和果汁）中的糖减少高达30%，并且对味道和口感的影响最小。

减糖成分可用于各种产品的配方。据该公司称，无需添加甜味剂或增稠剂来替代所消除的糖量。

其他的好处还有：用于奶茶的专利降糖法中增加了益生元纤维。第一批临床研究表明，这些纤维可以支持益生菌的生长，帮助健康的成年人获得有利益的微生物成分。

雀巢首席技术官Stefan Palzer说：“我们投资组合中的糖分减少仍然是重中之重。”“这项新技术是一个真正的突破，因为我们可以在不添加甜味剂的情况下减少糖，同时保持美味，所有这些仅仅增加了少量的成本。我们正在加快跨类别品种的全球推广。”

雀巢在亚洲、非洲和拉丁美洲的可可和麦芽饮料（如Milo）的生产线上安装了减糖技术。自2021年以来，该工艺已应用于超过20万吨可可和麦芽饮料。雀巢将在不久的将来将该技术应用于乳制品粉末的制造中。