农历在我国传统文化中占据着重要的地位，尤其是每个月十五，都是一个重要的日子。很多节日都设立在农历的十五，比如正月十五元宵节，七月十五中元节，还有八月十五中秋节。农历的十五，也叫“对望日”，因为这个时间也就是地球处在太阳和月亮之间。俗语，十五的月亮圆又圆，说的其实就是这种现象，而八月十五的月亮是在天空的正南，因此农历8月15的月亮是一年中最圆的。中秋节以月之圆兆人之团圆，故又被称团圆节。
作为一个历史悠久的节日，中秋节流行着非常多的传统民俗：拜月、赏月、吃月饼、看花灯、观潮、赏桂花、饮桂花酒。中秋节时逢仲秋，此时正是丰收季，时令的美食数不胜数，所以中秋节也是个美食节，在中秋节期间，有很多传统美食来助兴，人们除了应季而食，更多地是通过这些美食来传达对于思念故乡，思念亲人，期盼丰收、幸福团圆的希冀。农历八月十五就是中秋节了，你还记得中秋节要吃哪些传统食物吗？接下来就来跟大家分享4样，老人们说“4样不上桌，福气不进门”，说的都是啥？延续老传统，图个团圆美满。
第一样：月饼
八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜！在古代，中秋节原本是祭拜月亮的日子，人们在祭月后食月饼以祈福纳祥。随着时间的推移，月饼慢慢被人们赋予了“团圆”的美好寓意，中秋之夜，亲人团聚，吃月饼赏明月，共享天伦之乐，象征家人团圆和睦、美满幸福。不同馅料的月饼也有着各自不同的美好寓意，比如蛋黄馅料的月饼象征着圆月，代表着光明和富足、莲蓉馅象征着吉祥安康。
第二样：柚子
柚子也是圆形的，刚好和中秋圆圆的月亮相衬，柚子谐音就是佑子，有护佑子辈平安健康的寓意，柚子还与“游子”同音，中秋节是漂泊在外的游子回家团聚的日子，所以柚子也是一种非常应景的吉祥美食。柚子除了寓意好，口感酸甜适口，营养也丰富。提醒您，柚子皮也是个宝，可不要丢掉，用它做成柚子皮糖、柚子酱都清香四溢。
中秋家宴吃过了大鱼大肉和月饼，再吃点甜酸的柚子，清爽解油腻，同时还可以祛除秋天的燥气。
推荐食谱：自制柚子酱
柚子1000克、冰糖200克。按这个配比，您可以根据柚子的重量来调整冰糖的用量。
1、先用食盐将柚子清洗干净。
2、把柚子皮剥下来。熬柚子酱要用一小块柚子皮，将剥下来的柚子皮放在案板上，用刀片去内侧的白瓤。
3、将去掉瓤的柚子皮改刀切成细丝。开水煮柚子皮丝，煮到柚子皮变透明，捞出过凉，攥干水分，再反复清洗攥干，直到水的颜色变得清澈。
4、柚子果肉剥好后掰成小块儿，加入冰糖拌匀。盖上保鲜膜腌制3小时。中途翻拌一下。
5、把腌制好的柚子果肉、柚子皮丝一起倒入锅中，先大火煮开，转成中小火熬制，一边熬一边用铲子碾压果肉。
6、煮到水分收干，柚子酱变得浓稠，颜色变成透明时，柚子酱就熬制好了。
第三样：石榴
“八月十五月正南，瓜果石榴列满盘。”石榴象征着团圆和红火，这是因为石榴的外形圆润饱满，有团圆圆满之意，果皮和石榴籽都是红彤彤的，红红火火的看着就喜庆；其次石榴也象征着多子多福，紧紧抱团的石榴籽儿数量多且如玛瑙般艳丽，因此自古就被视为繁荣与富足的象征，中秋节的餐桌上当然少不了。
第四样：苹果
苹果也是中秋节必不可少的美食。俗话说：一天一苹果，疾病远离我。苹果不仅营养丰富，口感清甜，寓意也十分美好。中秋节家家户户都要摆上象征着平安健康的苹果。秋季吃苹果好处多多，可以补充水分和维生素。中秋时节正是苹果大量上市的季节，此时的苹果水分充足，口感甜美。苹果比较耐储存，可以囤一些慢慢吃。苹果可以生吃还可以蒸熟或煮熟吃，老人、孩子或牙口不好的人都喜欢。
推荐食谱：苹果红枣汤
1、用盐水将苹果洗净。
2、再将红枣清净干净，用剪刀从中间剪开，把枣核剔出来。
3 苹果从中间切开，去核后改刀切成小块儿。
4、把苹果和红枣一起倒入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转中火煮10分钟。
5、临近收尾时，加入少许老冰糖，搅动至完全融化就可以关火了。
8月15中秋节，老人说“4样不上桌，福气不进门”，有哪些食物必须摆上桌？这里还真有些讲究。提醒大家：中秋节，这4样美食要记得端上桌，它们就是苹果、柚子、石榴和月饼，莫忘老传统，除此之外，八月十五还有哪些寓意吉祥的美食是家中要摆的呢？欢迎在评论区留言分享，让更多的朋友受益吧！