不时不食，顺时而食，这是大自然给我们的饮食规律，也是老祖宗流传下来的饮食道理。因为在不同的季节有不同的食材，这些食材也是顺应的季节而生长，那我们饮食也要跟随着大自然的规律而进行调整。
现在秋天天气凉爽干燥，需要多补充水分，润肺，所以有很多补水降燥的食材，正符合这个季节食用。
白萝卜是秋冬季节的一种食材，它的口感很好，水分很多。有丰富的维生素c，微量元素，膳食纤维，还有其他营养成分。白萝卜的性凉，味辛甘，有很好的促进食欲，开胃消食，还有清热化痰，排毒通便，养颜补水，润肤降燥的好处。
秋天天气凉爽，但是也会干燥很多，容易上火引，发肝火旺盛，在秋季的时候我们可以多吃一些萝卜，有很好的清肝润肺。季节交换的时候温度变化也会比较大，有一些人在这个时候体质较为差，就容易感冒生病，咳嗽发烧，痰多难受，这个时候可以多吃一些萝卜，就有化痰止咳的好处。
萝卜的营养价值是非常的高，它的搭配性很强，但是它的价格是很低，一斤不到一块钱。现在正当季，平时可以多吃一些。今天的萝卜我们不炖汤，也不凉拌，用它分享一道好吃的做法，一起看看吧。
准备食材：
白萝卜，青椒，肉，食盐，蚝油，食用油
具体做法：
1.备好的肉用清水冲洗干净，流动水冲洗好后的肉放案板上切成小片，把肉切片之后放在一旁备用。备好的青椒洗净，去掉头尾，切成青椒丝，放碗中备用。
2.白萝卜洗干净表面，然后用削皮刀去掉它的外皮，这一种白萝卜的外皮相对会老，我们如果是下锅炒的话，一定要把皮去掉。萝卜的外皮去掉之后，就放案板上切掉头尾，再改刀切片再切成萝卜丝，切好的萝卜丝放一旁。
3.不知道大家有没有一种体验，就是萝卜丝吃起来会有一点苦涩味，还有一点辛辣味。我们就可以先把萝卜丝放在盆里面，加入少量的食盐，筷子搅拌均匀之后放在腌20分钟时间。
可以去掉萝卜里面的苦涩味，使得做出来的萝卜清脆好吃，而且食盐也有一定的去水都好处。
4.萝卜里面的水分跑出来之后，我们就用手给它挤干，把萝卜的水分挤干之后放一旁。锅里面放入一点点的油，然后把五花肉放入锅中煸一下，炒出多余的油脂。如果肉的油脂较多的话，我们也可以不用放油，直接把肉放在锅底，用中小火煸出多余的油脂。
油脂煸炒之后我们就加入少量的食盐，铲子给它炒一下，炒香。把锅中的肉炒香之后就加入萝卜丝，然后用铲子给它炒均匀。萝卜丝的口感非常清脆，而且味道也是很好。
食材炒个一分钟左右，加入食盐跟蚝油调味一下，再把备好的青椒放进去。青椒下锅后用铲子给它们翻炒下，把这一道菜炒均匀后，调味好了就可以出锅了。
看似很简单的食材，平时我们在做的时候多用心一点，这样子出来的营养跟口感也是非常的不错。白萝卜是秋冬季节的食材，里面的水分和矿物质都很高，多吃萝卜有很好的强免疫，对身体也是很好。