猛将兄/文
固原最近很热闹。
村BA一波接一波的热潮尚未退下，隆德又开始用奔驰车钓“鱼”了；冷凉蔬菜节的大幕在夏天拉开，固原肉牛旋即要在秋天闪亮登场。
据媒体报道称，从23日开始，为期两天的固原市肉牛全产业链高质量发展大会将在西吉启幕。
固原的肉牛真的这么牛吗？
宁夏的“六特”产业中，葡萄酒、枸杞、牛奶、滩羊，固原因为各种各样的原因，并不具备优势。但是肉牛和冷凉蔬菜，却是固原的优势项目。
对于固原肉牛，猛将兄看的最多的恐怕还是兽医白婳的视频，看她一身粉衣穿梭于固原的各个村落给牛看病。有一次在饭桌上还听白婳讲，如今一头牛价值数万元，精贵的很。
所以我们也不难得到结论，村民们牛养的越多，资产也会越高，生活就会越来越好。
事实上，固原的肉牛数量在全宁夏都是遥遥领先的。
官方对此评价——
固原是宁夏肉牛养殖核心区！
数据显示，如今固原肉牛饲养量已达到100.8万头，建成“出户入园”养殖园区53个，集中养殖率提高5个百分点、达到20%。超过100万头肉牛养殖数量，这是银川市的4倍、石嘴山市的7倍、吴忠市的2倍。整个宁夏的肉牛养殖，接近一半都在固原市。
如果再用人口比例来看，固原市以全宁夏15.8%的人口比例，饲养了近一半的肉牛。
这是特色，更是优势。
在固原，也有其自己的 “ 五特”产业。
肉牛、冷凉蔬菜、马铃薯、中药材、生态经济产业！
肉牛排名第一。毕竟，按照数据显示，截止到2022年年底，固原市的肉牛全产业链实现产值250亿元，农民人均收入增加2300元。宁夏农业农村厅的数据显示，固原全年出栏肉牛31.6万头，产值达到55亿元，占固原全市农业总产值33%。
要知道，分析宁夏五地市2022年国民经济和社会发展统计公报，从三次产业构成来看，固原的第一产业（农业）在五地市中占比最高，达到了18.2%。
发展肉牛这个特色产业和优势产业，做大做强，做强做盛，这就成了固原市相关部门的“必修课”。
而固原市在近些年也没闲着，努力打造并擦亮“六盘山牛肉”品牌。努力提高养殖收入、改善人居环境，实施肉牛“出户入园”项目，总投资10亿元，分期建设103个规模化养殖园区，推动肉牛产业向标准化、规模化养殖转型升级，最终带动全市肉牛饲养量破百万。
但猛将兄相信绝大多数的宁夏人，很可能和我一样，对肉牛之于固原的重要性和优势特色并不十分清楚。
我们不了解餐桌上的牛肉只知大快朵颐；我们会追溯羊肉是否羯羊是否户籍是盐池，却很少对牛肉有这样的惯性思考；我们也缺乏对于固原牛肉市场竞争力和知名度的了解。
或许，这也是举办这次“固原市肉牛全产业链高质量发展大会”的初衷和目的。
喊出“大美六盘山、好牛好味道”的口号，来真正助推乡村振兴；选出固原“牛王”“牛后”来调动养殖户的积极性，让更多的人认识固原牛肉。
毫无疑问，肉牛产业已成为固原市全面推进乡村振兴的主导产业；而养殖肉牛，也必然让越来越多的固原农户寻找到财富的密码。
让固原，真的“牛”起来！
□校对：英子 摇摇
□审核：老六 金子