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烩面是河南著名美食,方城烩面更被誉“九州飘香天下名烩”之美名。

方城人传承农耕文明,种麦吃麦,吃面爱面,烩面一直是本地餐桌上的主角。方城烩面,其精髓在汤,汤用本地水、羊骨小火慢炖熬制很久,完全释放出羊骨的精华和醇香。盛上一碗汤,再撒把香菜蒜苗,不仅能品尝到烩面的鲜美,还有滋补暖胃的作用。

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方城烩面讲究汤浓白、片均匀、菜青翠、碗大气,配上特制羊油辣椒,喜欢大蒜的来几瓣大蒜,再加一个刚炕好的火烧,满满的幸福感。

一方水土养一方人。一碗烩面承载的不仅是方城的饮食文化,也讲述着方城悠久的历史和浓浓的乡情。迷笛音乐节即将来到南阳,音乐和美食,两者可兼得,音乐狂欢的同时,何不来尝一尝这独具特色的地方美食。