都知道专门做外卖的店,出餐速度也是挺快的,一个单几分钟就能搞定。

这种出餐速度快的单,基本上味道也就那样了,因为都是半成品或偷工减料,不然出餐速度是提升不起来的。

那种真实材料的去做餐,虽然味道是能好上一些,但是出餐速度真的慢。

近日,江苏无锡,一位老板就真的在烧烤了,这也让外卖员等得很着急,还劝说老板不要这么诚恳的做烧烤。

应该要跟别的店学习下,不然等做好都已经超时,不过老板不怎么听劝。

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“别的店都是用油炸的,这家店是真的烧烤的,我等得都快要超时了,老板还在那边优哉游哉的烧烤着”

一位外卖员正在吐槽烧烤店的老板,这个出餐速度实在是很堪忧。

当天他接到这个订单时,到店里时还没有出餐,于是就去送了别的单再来,结果老板还是在那边慢悠悠烤着。

看起来也不是故意拖时间,大概就是正常堂食的速度,不过外卖员是挺接受不了的,因为已经20分钟过去了。

看老板这个烧烤的架势,加上顾客有点鸡腿鸡翅的,估计再10分钟也不一定能弄完,他也去劝说了一下老板。

让对方学一下别的门店,先用油炸的方式,把这些食材都给弄熟了,然后放到烧烤架子上意思一下就能打包。

不过老板不认同他的话,大概是觉得味道是不一样,可能顾客吃了就会投诉,甚至下回不会再点他家的东西。

坚持就是要慢慢烧烤,而不听外卖员的劝说,用油炸的方式糊弄顾客。

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外卖店的出餐速度是要提升,出餐速度提升不起来的店,基本上是不适合做外卖,只适合堂食或自己送餐的。

也许老板真的烧烤是味道好,不过这样的店真的做不了外卖。

在外卖行业里不仅是味道,出餐速度也是极为重要的,一旦出餐速度比别人慢了,门店排名就要落后别的店。

正常人在点外卖的时候,通常也就看前面几家的,除非后面的价格会便宜,不然大多数都是在前几家下单的。

在外卖平台上的烧烤店,基本都和外卖员说的一样,用油炸的方式糊弄顾客。

现在也不是酒香不怕巷子深的年代,在大环境都是糊弄顾客的前提下,大多数点餐的顾客心里也都有个数了。

看到一家出餐慢的门店,不会觉得它就是特殊的,反倒会嫌弃这个出餐速度。

所以说,想要经营好一个方向,最好是先去了解一下,还是要跟随大流去做。

大家对此怎么看?