9月21日,韩国媒体《忠南日报》发表文章称,在韩国大田一所学校上学的安某最近和朋友们一起吃了一些经常吃的食物。其主角是火辣的麻辣食品和口感独特又香甜的糖葫芦。虽然每次见面玩的地点不同,但美食路线基本相似。安某说,麻辣和糖葫芦是最近不可缺少的路线,在朋友圈也正流行,而且最近去哪儿都很容易找到,所以会更常去。

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最近,麻辣烫、麻辣香锅等麻辣菜和糖葫芦等中国菜受到十几岁、二十几岁人群的欢迎,引发了人们的关注。

“麻辣”是一种辛辣香料,主要用于中国四川地区,其特征是舌头麻木,有火辣辣的感觉。“糖葫芦”同样起源于中国,是一种在水果串上涂上融化的糖并使其硬化后食用的甜点,以其酥脆的口感和香甜的味道而闻名。

凭借韩国国内没有的独特味道和口感,逐渐出名,截至2023年,在十几岁、二十几岁年轻人中获得了很高的人气。

特别是糖葫芦在10多岁青少年中人气很高,在韩国农水产食品流通公社食品产业统计信息上半年冷冻和方便食品10大搜索排名中排名第一,麻辣在NAVER关键词搜索调查中,排名青少年女性搜索关键词第一。

随着热潮的扩展,相关企业的数量也在大幅增加。

麻辣烫、麻辣香锅、麻辣龙虾等麻辣食品专卖店同比剧增,某连锁店今年年初只有6家营业场所,8月份已增至56家。

韩国第一家糖葫芦连锁店也呈现高增长态势,今年年初只有52家,8月份超过320家。

随着中国食品大受欢迎,其他餐饮企业与现有产品合作的案例也随之增多。

一家咖啡馆推出了糖葫芦和马卡龙的组合产品,还推出了糖葫芦刨冰。在炒年糕、海鲜面、炖鸡等可以添加辣味的食物中添加麻辣的产品开发销售的连锁店也有所增加。

实际上相关商品的受欢迎程度较高,预计麻辣、糖葫芦等的人气会持续一段时间。