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很多喜欢勃艮第的酒友,或许都听过“光明僧侣Lucien Le Moine”的名号,这是在过去十多年间,这家由一对黎巴嫩夫妇创立的精品酒商,以格外精彩的红白葡萄酒佳作强势崛起。

知味主编朱思维非常欣赏Lucien Le Moine的酒,曾两度拜访酒窖品鉴,惊叹于竟有人可以把如此之多的勃艮第乃至罗纳河谷的出众风土都酿造出精确的个性表达和精细品质。

庄主Mounir Saouma先生早年在法国蒙彼利埃学习葡萄栽培和葡萄酒酿造,夫人Rotem Saouma在勃艮第第戎学习农学,对勃艮第金丘的研究还获得了法国农科院的国家奖项。而后两人被勃艮第深深吸引,1999年创立了自己的酒商品牌Lucien Le Moine。这家精品酒商每年生产不超过100桶葡萄酒,绝大多数都是勃艮第风土杰出的一级园和特级园,每款也就一两桶左右,产量是“精品中的精品”。

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而罗纳河谷的教皇新堡(Chateauneuf du Pape),是庄主夫妇在勃艮第之外的第二片钟情之地。他们尤其喜欢歌海娜所展现的那种与黑皮诺的相似感:优雅、柔滑、丰富的矿物气息。当时正好赶上法国政府出售土地,其中就包括一些和知名地块(比如Château Rayas家的Bois de Rayas以及Pignan)相邻的地块。于是从买下Pignan的2公顷土地开始,到如今包含教皇新堡5个村庄的12公顷葡萄园,这对夫妇在教皇新堡成立了属于自己的新酒庄Clos Saouma。

他们十几年如一日亲自改善葡萄园:使用自制的有机肥料,降低产量,他们参考勃艮第的理念,根据不同地块的风土条件挑选相应合适这些酒款的酿造方法,大的小的橡木桶、水泥罐、蛋形罐甚至教皇新堡从未出现的陶罐都拿来做实验,在尊重传统的基础上又敢于冒险。结果竟然出乎意料,在教皇新堡酿出了类似勃艮第的精细优雅气质,这个表现无疑是令人非常惊喜的,有人甚至评价他在像Rayas的方向努力。

主编朱思维认为,甚至Saouma做的入门级别的干红会带有神似Gevrey-Chambertin村黑皮诺的紫罗兰、黑樱桃和火柴头的精妙香气,干白的更是带有类似Leroy后花园Domaine Auvenay、Coche-Dury昂贵的白葡萄酒才有的白芝麻香气和油润的质感,真是令人激动不已!如此说来,的确很多人拿他的酒跟Rayas相提并论。不过是否神似Rayas和勃艮第,还是要大家自己对比品鉴才更有感触。

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【发货说明】

本酒款为预售,预计下单后7个工作日开始发货,请您耐心等待!

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【WS92主编惊叹优雅性感口粮】

2019索玛夫妻“伊诺匹亚”隆河大区干红

Clos Saouma Côtes du Rhône Villages Rouge Inopia

这款性价比奇高的干红,主要使用的是歌海娜,和一点Mourvèdre、Counoise、Syrah 和Cinsault混酿,酒精度14%。

中等偏浅的宝石红色,经过透气醒酒以后,散发出动人的黑樱桃,紫罗兰,李子和甘草的香气。中等到饱满的酒体,单宁柔滑。口中具有非常清晰的红色和黑色水果风味,带有一些泥土的色彩,层次丰富,余味可口,现在即可享用,也可再继续存放3-5年。

WS评分:92

适饮期:2022-2032+

饮用建议:轻微冰镇至14-16℃左右,瓶醒一小时后饮用。

【仅5支·兼具性感深邃少见一级园】

2020 光明僧侣夜圣乔治园一级园里奇蒙干红

Lucien Le Moine Nuits Saint Georges 1Er Cru La Richemone Rouge

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La Richemone是位于勃艮第Nuits-St-Georges北部临近著名的Vosne-Romanée村的一块非常小的一级园,仅有1.92公顷,出品这块地酒款的酒庄非常少(Perrot-Minot,Alain Michelot和Gerard Mugneret)。靠近著名的沃恩罗曼尼村,使得这里出品的酒兼具其性感优雅的特质和夜圣乔治的坚实深邃架构。但通常更偏性感一侧,并展现出香料、香草和野生黑色水果的特征。

La Richemone面向东南的12度左右的缓坡,加上坚硬的石灰岩底土上一层薄薄的砾石土质,带来低营养和良好的自然排水性,葡萄藤需要发育出深入岩石裂缝的根系来寻找水分和营养。 根部和岩石之间的这种接触有时被认为是葡萄酒矿物质风味的来源。

【仅5支·AM94♥清凉耐久夜圣乔治

超一级园】

光明僧侣夜圣乔治一级园

维克干红葡萄酒

2020 Lucien Le Moine Nuits Saint Georges 1er Cru Les Vaucrains

没有特级园的著名勃艮第村庄夜圣乔治Nuits-St-Georges有三大超一级园以杰出的品质和强劲的陈年潜力被认为可以与特级园媲美——Les St-Georges,Les Cailles,Les Vaucrains。其中位于Les Vaucrains园(名字意思是“一文不值”)位于另外两个地块的上坡处,更接近Les Vallerots小型背斜谷的风口,所以额外清凉耐陈,全球变暖背景下2020这样的热年份格外受益。

这款2020年的Vaucrains有着成熟的美好果味但同时有保持着不错的新鲜度,这是凉爽风土在热年份缓慢成熟的特征;鲜爽的黑李子浆果香气中,带着一些泥土和野性的气息,入口的风味浓郁而有力,与后面的中段展现出来的密集精致给人带来一种反差感,后段和绵长的回味中,展现出扎实的肌肉感,略微质朴但风格非常坚定。建议至少在10年内不要碰这瓶酒,时间会为耐心带来惊喜的回报。

AM评分:92-94♥

适饮期:2030-2050+

【仅2支·AM95头部名家香贝丹贝兹园】

2020 光明僧侣酒庄香贝丹贝兹

特级园干红

Lucien Le Moine Chambertin Clos de Beze Grand Cru

贝兹园Clos de Beze是在Gevrey村九大特级园与香贝丹Chambertin并称的两大核心领军特级园,风格上相比香贝丹更为精细柔美一些,但仍然是在强大的力量和矿质基座之上。

2020年的贝兹园目前还有一些还原状态,精美的线条和矿质驱动的宽肩风味带着冲击感官的高强度,质地高度精致,结构非常稳固,酸度和果味清新感突出,年轻时带着些许适度的单宁收敛感,回味美妙、持久而绵长,非常有吸引力的一款好酒,值得10年以上的耐心等待其达到真正的高峰。

AM评分:93-95

适饮期:2030-2050

【仅3支·AM96头部名家珍稀大伊瑟索】

光明僧侣大伊瑟索特级园干红

2020 Lucien Le Moine Grands Echezeaux Grand Cru

Lucien Le Moine的大伊瑟索来自一个很小的地块,展现出不同寻常的微妙精细和和谐感,庄主Mounir将大伊瑟索描述为沃恩罗曼尼村的爱侣园。2020年的大伊瑟索,在香气上与伊瑟索相似,但有更多的花香元素存在;入口就能感受到异常丰富集中和明显有力的大酒体风味,在悠长的回味中展示出令人印象深刻的体量、重量和肌肉感;需要一些时间来发展出更多的深度,但所有条件都已经具备。一句话,精妙绝伦。

AM评分:93-96

适饮期:2028-2050

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文 | 知味荐酒小分队

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